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お通し
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生タコ
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生しらす
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ウツボの揚煮
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カツオ
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ハゲ（カワハギ）
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ウツボ網焼
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ウツボ網焼
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ウツボ網焼
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さんま寿司
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生ビール
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清酒長久
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和歌山・南紀白浜の人気スポット・白良浜の脇。海岸線を走る県道沿いにひっそりと建つ控えめな一軒家があります。それが、この長久酒場。居酒屋フリークの人達には全国的に有名な名店です。
30数年ぶりに南紀白浜に行くことになって、真っ先に予約を入れたのがこの店。当時は居酒屋さんそのものに全く興味がなかったのですが、この歳になってからはとても気になりだして、ずっとチェックをしていた店のひとつです。今回、ようやく伺う機会に恵まれました。
厨房を囲むＬ字型のカウンター。調理の様子をつぶさに見守ることができるフルオープンのキッチンに自信の程を感じます。全面喫煙可なのは別として、改装されてから既に何年か経つそうですが、キレイで明るい感じの店内は、マニアックな居酒屋オヤジだけでなく女性客でも安心して入ることができる雰囲気です。
当然ですが、地元南紀産の新鮮な魚がウリ。生しらすやカツオなど地元ならではの美味しさを愉しめるのですが、その中でも特に注目したいのがウツボです。
イカツイへびのような獰猛でグロいあの魚。水族館では何度もお目にかかっていますが、食用として出されているのは初めてです。ここでは網焼きにしていただきました。
コンロの上の網に並べられたウツボの小さな切り身。火が通ってくるとプゥッと膨れてくるのが可愛いらしいですね。
言われたとおり、砂糖で甘くした醤油をつけて食べてみると意外にアッサリした淡白な味わい。恐らく南紀白浜以外では味わうことが出来ない逸品だと思います。
ほかにも水槽で遊泳中のカワハギ…南紀では「ハゲ」というのだそうです…の刺身なども絶品。最後は白浜名物のさんま寿司で締めました。
南紀白浜温泉に行ったなら是が非でも立ち寄ってみたい店ですが、直ぐに満席になってしまうのが玉にキズでしょうか。
白良浜周辺のホテルや旅館からなら歩いてでも行ける場所ですが、駐車場が店の横と裏の空地に数台分確保されているので、ハンドルキーパーがいるのならクルマでのアクセスも可能です。