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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
小麦香る… 麺そのものの味わいがとても重要なのだと再認識させられました(^^)
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白つけ麺
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白つけ麺
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白つけ麺
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白つけ麺
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鶏つけそば
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駐車場のご案内
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2018/08/26 更新
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猛暑の合間に東から通り抜けた掟破りの台風の余波で不安定な天候が続くこの日、店の軒先に吊るされた風鈴が、時折吹く強い風に煽られて激しく音を鳴らしています。
愛知県春日井市の落合公園からちょっと南の県道沿いにあるラーメン屋さん。ちょっと遅めのランチタイムに伺いました。
店頭には「小麦香る」という文字が踊る行列必至の人気店。案の定10名程の行列がありましたが、気にせずに行列の最後尾に参戦しました。並ぶ前に店内の券売機で食券を購入し、スタッフに手渡しすシステムです。
落ち着いた色調の気品あるシンプルさが感じられる店内。ラーメン屋さんというよりも、洒落た感じの高級蕎麦屋さんのような風情です。
ラーメン屋さんといっても主力はつけ麺系。この日は一番ベーシックな「白つけ麺」を選びました。
粒つぶと全粒粉が見える黄褐色のストレート麺。噛んだときの食感、のど越し、鼻に抜ける香り…どれをとっても文句のつけようがありません。「小麦香る」という店頭の文字が素直に納得できる絶妙な味わいの極太麺ですね 。
鶏ガラ、豚骨、魚介出汁に牡蠣醤油を合わせた濃厚なつけ汁との相性も抜群で、最後の一本まで噛むごとに幸せになれる麺。ラーメン全般にいえることではありますが、つけ麺ではなおさら、麺そのものの味わいがとても重要なのだと実感できた一杯でした。
しかも、スタッフの礼儀正しい接客がとても好印象で、料理だけでなくホスピタリティや店の雰囲気などトータル的にもかな りのハイレベル。そういう意味でも真の実力派の一店であることは間違いありません。
私の家からは微妙に遠いのが残念ですが、近くだったら是非とも通ってみたくなる店のひとつです。