味付け玉ちゃんさんが投稿したレストランひらまつ レゼルヴ(東京/広尾)の口コミ詳細

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味付け玉ちゃん (40代前半・女性・東京都) 認証済

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閉店レストランひらまつ レゼルヴ広尾、六本木/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2015/07 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

トップ5000に入る理由がよくわかります!



今回は特別な日ということでこちらのお店に初めて行きました。
OZMALLで発見したコース料理にしました。

外からは少し明るくてお花屋さん?と思うような外見ですが、入ると結構落ち着いた雰囲気。
結婚式(もしくは二次会)も行っているようで、受付のフロアがあります。
名前を言うとエレベーターで下の階に下がってレストランフロアまで案内してくれます。
内装は白く、アンティーク系な雰囲気です。
私達は一番奥の席で窓際でした。

まずはアミューズドブッシュ(一口前菜)
チーズ入りのシューでした。ポンデケージョに似たもの。グリエールチーズの味がしました~美味しい。

パンはライが入っていて外は少し固めなかは柔らかい!
一緒についてきた豆腐ディップも変わってて美味しかったです。
チーズというよりも結構豆腐!という感じがしました。

次にトマトのジュレ。
トマトの刻んだものとトマトのゼリー。
冷たくてトマトの味がしっかり甘くて美味しい~
本当にシンプルな味付けでした。

次にフォアグラのクレープ包み
お店で売っているよおうな形式で出てきました。
分厚いクレープ生地の中にフォアグラが入っていて、それが透明ペーパーとシールで包まれてきました。
店員さんには、フォークナイフもしくは手でそのまま食べられます!と言われました。
私達はフォークナイフでw
生地はお好み焼き屋で食べるデザートの杏クレープを思い出しましたw
私のクレープの印象は薄いものなので、これはカナリ分厚い。(味もそば粉でもなく普通の小麦粉のような)
中には結構大きなフォアグラ。美味しい!!!個人的にあまりフォアグラは好きではないのですが、こういった食べ方であれば好きです。

次にお魚料理
ホウボウだったんかな?のカリッとソテーしたもの。
新鮮で塩味も丁度よかった。
付け合せのズッキーニと茄子のパイ乗せも美味しかった。

お肉料理
子牛のステーキビーツソース。
お肉柔らかい!私には量が丁度よかった~
付け合せは色々きのこのバターソテー。
なんかきくらげみたいのが入ってて食感が良かった。

オレンジのパチパチシャーベット
小さい頃によく食べてたあのパチパチが入ってるオレンジシャーベット。すっきりで美味しい!

デザートの前にチーズカートを持ってこられて、8種類位チーズがありました。
結構珍しいものが沢山。チーズ好きな私達にはたまりません!
コンテとウォッシュチーズを頂きました。
一人一切れずつとスライスパンが二枚ずつで3800円。
少し高いかな~?しかも値段のことは何も説明ないしメニューにも書いてなかったような…
でも美味しすぎて頼んでよかったと思いました。
コンテはフォークをさしただけでとろけ始めた。こんなの初めて。美味しすぎる。
ウォッシュもそこまで臭くなく、クリーミーな味わいで美味しかった~

最後にデザート!フルーツタルト、ショートケーキとチョコレートケーキがありましたが、私はフルーツタルトを選びました。
本当に沢山のフルーツが盛られて食べごたえありました。タルト生地もザクザク!バターの香もしっかりしていて本格的。
中のカスタードもバニラの味がして美味しかったです。
コーヒーも美味しい!!!!ILLYでしょうか?

ドリンクについては最初に乾杯のロゼスパークリングが一杯ついてきました。
その他はオーダー制。私達はソムリエさんにお勧めされたPOUILLY FUSSE 2005年(1万位)をオーダー。
私好みのフローラルで重めの白。最高!!!
グラスは少し小さ目のものが用意されて、都度注いでくれました。
3時間もったのがビックリ!
皆さん本当に親切で優しくて丁寧でサービスは抜群でした。
満足。また絶対行きます!

*High class French cuisine with great service! I recommend reserving one of the courses through ozmall, pretty decently priced with extensive choices. Dress code is business casual, semi-formal.

  • 季節のフルーツタルト

  • フォアグラのクレープ包み

  • コンテとウォッシュチーズ3,800円

  • オレンジのパチパチシャーベット

  • チーズシュー

  • トマトのジュレ

  • 豆腐とクリームチーズ

2015/07/30 更新

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