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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.5
2011/07 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.5
分倍河原に新たな名店！海鮮が目玉の味処 佐とう
ランチの海鮮膳（丼）は850円とは思えない一流の味です
2011/07/23 更新
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お昼休みの15分前倒しを活用して、勤務先最寄駅の分倍河原付近のランチを散策。
今回は、2010年の7月ごろにオープンした「味処 佐とう」にお邪魔しました。
食べログの記事によると、何やら海鮮を中心にこだわっており、ランチは内容に比べて破格とのこと。
それでは…
雑居ビルの2階、扉からして「飲食店向きではない場所を改築」という雰囲気がたっぷり。
12時前ですが、既に先客1名が。おそらく同じ会社の方でしょう。
カウンターとテーブル席がありましたが、迷わずカウンターへ。
最初に出されたおしぼりに、ほんのりと良い香りがついており、そこからして「そこらへんの店とは違う」雰囲気が。
850円で各種ランチがありましたが、私は海鮮膳（海鮮丼）のランチをチョイス。
カウンターの向こうの水屋の上に、カレイを干したものが串にささっており、何やら夜に来たくなる雰囲気。
10分ほどして、待望の海鮮膳到着。
写真1枚目：海鮮膳のランチセット（850円）。
丼に小鉢・漬物・お吸い物という黄金セット。
小鉢は、手作りらしい豆腐で、ゴマと塩でいただきました。暑い季節にはぴったり。
お吸い物はアサリの吸い物でしっかりとした味付け。お代わりしたくなるくらい。
漬物も手作りらしく、ご飯が進みそう。
さて、本題の海鮮丼ですが…
ご主人から「手前のはクジラです」との一言に驚き。
生のクジラなんて久しぶり。
その他にも、マグロのづけ・イワシ・はまちなどたっぷり入っています。
ネタは一つ一つがうま味を感じる「温度」であり、ご飯との相性も抜群。
心の中で唸りながら完食しました。
いや、これは驚きのうまさと価格。
ご主人とそれとなく話したところ、やはりランチは採算無視で宣伝も狙っているとのこと。
しかし、これだけの質なら夜に通いたくなります。
メニューを見る限り、確かにチェーン店のものよりは高くなりますが、むしろこの味ならコストパフォーマンスは良いくらいかも。
夜もそのまま来たかったのですが、用事があり断念。
次は絶対夜に来ます。
ランチめぐりをすると、こういう発見もあってよいですね。
【追記：夜に再訪問】
お昼のランチをいただいた次の週に、我慢しきれなくなって夜に訪問。
台風が近づいていた日ですが、カウンターとテーブルに2組ずつのお客さんが。
先週のことを、主人もおかみさんも覚えてくれてました。少し照れくさい。
おしぼりは相変わらず良い香りがして、おもてなしの心がうかがえます。
今回は、純粋に食べようと写真はなし。
しかし、とにかく肴を堪能しました。
カンパチ（間八）の刺身は単品で800円以上しましたが、身もずっしりとしていて美味。主人のアドバイス通り、おろしたてのわさびは醤油にとかずに載せていただく。
ビールもおいしい…
あれ、他に何を食べたか忘れてしまった…
焼酎は後に来るので極力避けていたのですが、つい誘惑に負けて呑んでしまい、記憶があいまい…
一生の不覚。
次は写真もとりつつ、味をしっかりと舌と体と脳髄に焼き付ける決意でした。