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昼の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク3.0 ］
前菜の盛り合わせに感動！本物のイタリアを感じられたピッツェリア
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2022/02/11 更新
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「全力で真摯にもてなされた」という気持ちになりました。
イタリアのお宅にお邪魔したような壁の色、棚においた置物、トイレの壁に埋め込まれたタイル、洗面台の形。
シェフと若い男性2人だけで予約で満席の店内を要領よく切り盛りしていて、慌てた感じもなく空いたお皿をさげてくれたりお水をちゃんと注いでくれるなど、プロ意識の高いサービスを提供しつつ不自然なフレンドリーさは一切なし。料理は言うまでもなく細部にまで神経が行き届いている。いぶし銀のような渋みのある地に足の着いたサービスに、心の奥をギュッとつかまれた気分です。次回はドルチェまでたどり着きたいな。
＜今回のチョイス＞
五反田TOCで開催の家具バザールに行くついでに探したお店。隣の武蔵小山駅のトリプレッタとどちらにするか悩みましたが、ピザ以外のお料理の品数が豊富なのはこちら。またビフグルマン連続7年獲得にも興味あり。今回は前菜もしっかりと食べてみたかったのでこちらのお店にしました。
＜注文したもの＞：2名
前菜の盛り合わせ \2300
ピザ 生ハムとポルチーニ茸のマルゲリータ \2300
ピザ プルチネッラ \2300
ハウスワイン（赤） \650
ビール モレッティ \750
計 \8300（税込）
※土曜日はアラカルトのみ
＜お料理の感想＞
○前菜の盛り合わせ
「前菜の盛り合わせ」と「茄子のチーズオーブン焼き」を前菜にピザ2枚を注文しようとしたら、店主に「前菜も茄子も量が多いのでどちらかにした方がいい」と言われて前菜盛り合わせにしましたのですが、お言葉通りにものすごい量の前菜がやってきてまず感動。そして、その一つ一つが丁寧に手作りされていて全てがとても美味しくてまたまた感動。味とお料理の温度のバリエーションで満足度が高い一皿でした。これ、ピザ1枚減らしても食べるべきです。
・豚と鶏のパテ
しっかりとレバーの風味がきいたパテは脂少な目のさっぱりした味わい。日本じゃ珍しいたっぷりした量が嬉しい。
・グリルした茄子のマリネ
やんわりとした酸味とグリルされた香ばしさが相まって、食欲が高まる一品。
・ポルペッティーニ
トマトソースの肉団子。きっちり強めの酸味がこのお皿の中のアクセントになっていた。
・色々野菜のフリッタータ
分厚いイタリア式オムレツは熱々で提供されて、どうしてこうなるのかわからないが中がとてもジューシーな優しい味わい。
・茹でブロッコリーのガーリック炒め
・ゼッポリーニ
これも熱々で提供。もちもちの生地の海藻入り揚げパンは前菜の合いの手になる。
・（料理名を失念）焼きコロッケ
マッシュポテトの上にパン粉をのせてオーブン焼きしたという感じのお料理。
・モルタデッラ
・マッシュルームのマリネ
○ピザ 生ハムとポルチーニ茸のマルゲリータ
ポルチーニやトマトやチーズが見えないくらいに生ハムで覆い尽くされた見た目も圧巻のピザ。ここの生地のひきの強さはまさにイタリアで食べるナポリピザそのもので、切りたてふわふわの生ハムと相まって、もう箸が、いやフォークとナイフがとまりませんでした。
○ピザ プルチネッラ
リコッタ、モッツァレラ、サルシッチャ、トマトのピザは初めて食べました。プルチネッラはイタリアの伝統的な風刺劇コメディ・デラルテに登場する道化師で、真のナポリピッツァ協会では、協会が認定したピッツェリアにはプルチネッラがピザを焼いているデザインのマークの使用許可を与えています。このピザの名前の由来は何かしらここら辺に関係するのだろうか？などと思いながら食べたこのピザは、リコッタのコクとサルシッチャに入っているアニスの甘いスパイシーさが特徴的な個性あるピザで、とても楽しかったです。
○ハウスワイン
味と香りはまぁハウスワイですからさておき、グラスにたっぷりと注いでくれたのが嬉しかったです。