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焼きしゃぶ 二人前
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ネギタン
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上ロース
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ホルモン盛り合わせ
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チャンジャ
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キムチ盛り合わせ
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ミノポン
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サニーレタス
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ご飯 小
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ととり冷麺
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やっぱり最初はオリオンビール！
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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外観
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石垣島には、必ず訪れたいお店が2店あります。前日に訪れた「ひとし」さんと、この日訪れた「炭火焼肉 やまもと」さんです。このお店も4回目の訪問ですが、前回は2018年ということで、4年ぶりです。そんなに石垣に来なかったのか！と愕然としてます。
このお店は2か月前から予約を受け付けていますが、行くと決めたらすぐに予約することをお勧めします。間違いなく、予約しないと入れません。
また、焼きシャブや上ロースなどの人気メニューは、すぐになくなります。そのため、17時オープンの予約にすることをお勧めします。2回転目(18時30分～)スタートの予約にすると、食べたいお肉がない可能性があります（結構可能性が高いです）
私たちはもちろん17時ちょうどの予約で訪問しました。店内は当然満席です。
それでは、料理のレビューです。
・焼きシャブ（二人前）2,400円（税抜）×2 ★★★★★
これ、絶品です。私が初めてこのメニューを食べたとき、世の中にこんなにうまい肉があるのかと思い衝撃を受けました。味はその時から変わりません。二人前にしたのは、1人前5切れだと足りないからです。それくらいうまくて、でも脂っこくないのでパクパク食べれます。
2019年まではこのメニュー1,900円（税抜）で食べれました。ですが、時代の流れとは言え今は2,400円（税抜）です。1,900円の時は、CP最高な商品でしたが、現在はコスパとしては品質、味と比較して「妥当」といったところでしょうか。これ以上値上げしないことを祈ります。
・ネギタン 1,500円（税抜） ★★★★
薄切りの牛タンですが、美味しかったです。肉質もよかったです。これは私の持論ですが、タンの美味しさって、厚切りにあると思うのです。薄切りだと、タンの食感、脂の甘さなどを感じにくい気がします。もちろん、薄切りが好きな人も多いと思いますので、ぜひ、今度は厚切り牛タンもメニューに出してほしいです。こちらも、現在は値段相応という感じでしょうか。
・上ロース 2,300円（税抜） ★★★★★
これもうまいです。最高です。上ロースですが、脂もあって肉が甘いです。
これも、前は1,800円（税抜）であり、その時は奇跡の肉だと思いました。現在は値段相応といったところでしょうか。サニーレタスに巻いて食べると幸せな味です。
・ホルモン盛り合わせ 2,000円（税抜） ★★★★☆
これ、4年前に初めて食べたときは感動しました。量もそうですが、当時は1,700円だったんです。1,700円で、9種類のホルモンが3切れずつ入っています。お得すぎました。現在は2,000円ですが、値段としては妥当になったような気がします。すべてのホルモンを楽しむことができるので、これで好きなものを見つけて、単品で頼んでもよいかもしれません。
・チャンジャ 550円（税抜） ★★★
これは普通です、キュウリが多すぎです。チャンジャの量が少ないです。
これのためにライス小を頼みましたが、ライスがかなり余りました。これはまぁ注文しなくてもよいかも。
・キムチ盛り合わせ 700円（税抜） ★★★★
キムチ、カクテキ、オイキムチの3種類を少しずつ盛り合わせています。こちらは普通に美味しいです。特に、カクテキとオイキムチが甘辛で好みでした。
・ミノポン 600円（税抜）★★★★☆
ミノと玉ねぎにポン酢をかけたものです。これは美味しかったです。ミノの食感がちょうどよく、サラダとしても食べれます。
・サニーレタス 650円（税抜） ★★★★
7枚の大きいレタスがついています。もちろんコチジャン付きです。量的に結構あると思います。
・ととり冷麺 1,100円（税抜）★★★★☆
初めて食べましたが、これ、美味しいです。ととりとはどんぐりのことだそうですが、どんぐりを麺に練りこんでいるため、麺の色は茶色です。麺の食感もスープの味もよくて、美味しいです。
このお店、相変わらず味は美味しかったです。
ただ、4年前と比較して、全般的に400円～500円高くなっています。そのため、コスパの良さは感じなくなりました。ただ、この値段までなら問題ありません。もし、また値上げすることがあると、コスパ的に別の店を開拓する必要が出てくるかなと思いました。正直、あんなに店員いるのか？というくらい店員がいました。人件費だけですげー金額な気がしますが、それをどうにかするだけでも、収益構造が変わるのでは、、などと余計なことを考えながら、帰路につきました。ごちそうさまでした。