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夜の点数：3.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.0 ］
東銀座の和バル しのだ家
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長芋のオムレツ
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鰹のなめろう
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鶏もも肉の塩麹漬け焼き
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砂肝のアヒージョ
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青茄子揚げ浸し
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漬物盛り
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マンゴウと生ハム
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お通し 鰹とめかぶときゅうり
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2016/07/31 更新
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友人の赴任先はパキスタンのイスタンブール。パキスタンはイスラムの国で危険な国という根拠レスの不安が脳裏をよぎる。というわけで、酉年の守り本尊・不動明王を祀る三瀧不動尊の御守とともに上京し、横浜在住の息子と彼女と４人で送る会を催した。
場所は銀座２丁目、昭和通から東に入った交通量の少ない道に面した居酒屋。外観がお洒落なバルっていう感じの、友人お気に入りの店だ。
【食べたもの】
●お通し（鰹、めかぶ、きゅうり）
●マンゴーの生ハムのせ
●鰹のなめろう
●鶏ももの塩麹漬け
●青茄子の揚げ浸し
●砂肝のアヒージョ
●長芋のオムレツ
●漬物盛り（蕪、胡瓜、人参）
女性の店主が造る創作和食。どれもが真似て作ってみたいと思う、個性的で、繊細で美味しい料理達。しかも価格はリーズナブル。若くて、凄腕の親方に◎。
【飲んだもの】自分が飲んだ分
●生ビール １杯
●黒龍 １杯 蔵元：福井県永平寺町 黒龍酒造
●黒澤 １杯 蔵元：長野県佐久穂町 黒澤酒造
●天の戸 １杯 蔵元：秋田県横手市 浅舞酒造
地酒のラインアップは十種程度。天の戸以外、東北の酒は無かったな～(-_-;)
ワインは飲まなかったけど、たくさんあった。
レトロなポスター前のテーブル席に陣取った。店の一番奥にあり、他の客の視線を感じることなくゆったりできる空間。自然と酒と会話が進み、時間の経つのを忘れ、至福の時を過ごさせていただいた。
最後に、「友よ、元気で帰国してくれ！そして、またこの店で飲もう」。