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夜の点数：3.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ビストロ“アハハ”じゃなかった ヒヒヒ
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秋刀魚＆茄子 コンフィ
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自家製サラミ レギラー
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ムール貝ワイン蒸
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厚切りポテトフライ
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バースデーケーキ
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オムレツ
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ピクルス
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2016/09/21 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
トラストタワー近く、北目町の交差点角にビストロがオープンした。店名はヒヒヒ。通りから奥まで見渡せるスケルトンで、ゆったりスペースの店内には、オープンキッチンとカウンター席、テーブルが４台ほど。個性派ぞろいのスタッフが優雅にお洒落に動き回る。
【食べたもの】
●ピクルス（キュウリ、カボチャ、茗荷、パプリカ、スターフルーツ）
●自家製サラミ盛り合せ（量：レギラー）
●秋刀魚と茄子のコンフィバジルソース/人参のラペ＆ムラサキキャベツ酢漬け添え
●厚切りポテト・まるごとニンニクのフライ
●ユリ根のチーズオムレツ
●ムール貝のワイン蒸し
●スウィーツ（チョコのパテ、ベリー系のソルベ）
ワインと一緒に頂くと美味しさが２乗になりそうな料理が目白押し。まず、彩りが綺麗。特に秋刀魚と茄子のコンフィはゴッホの絵画を見るようだ。ココット皿を使ったユリ根のオムレツ、ローズマリー＆ローリエのハーブを使った厚切りポテトフライ、エシャロットを使ったムール貝のワイン蒸しは、他店との違いをアピールする。素晴らしいワインのアテ達。
【飲んだもの】
●生ビール（カールスバーグ）２杯
●ハーフ生ビール（カールスバーグ）２杯
●白ワイン（フランス、南アフリカ、イタリア）３杯
●赤ワイン（フランス、フランス在住の日本人が醸したワイン）２杯
●ロゼ（イタリア）１杯
ワインは、好み（軽めor重め、辛口or甘口など）と色を店員さんに告げると選んでもらえる。髭の店長さん？曰く、最近のワインのトレンドは南半球産だそうだ。南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランドのものが良いらしい。
またお邪魔します。