ryouちゃんさんが投稿したBisuiはんぞう（宮城/勾当台公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店Bisuiはんぞう勾当台公園、広瀬通、青葉通一番町/日本料理、居酒屋

1回

夜の点数：3.9
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 3.7

1回目

2017/05 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味4.3
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.0
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ボッケの唐揚げ　最高ヽ(^o^)丿　BISUI はんぞう

今週のチョイ飲みは、ホテル定禅寺2階のBISUI はんぞう。日本酒をもっと飲んで欲しいと願う店主たちが作る「仙台日本酒マップ」の加盟店。ずーっと前からお邪魔したいと思っていました。定禅寺通りを見下ろせる抜群のロケーションのテーブル席が8席、小上がりのテーブル席が8席、カウンター席が8席で、アラフォーの親方と女将が二人で切り盛りする和食の店です。

【今日の肴】
●お通し（山菜の油いため、豆腐奴紫蘇タレ）
●カマスの刺身　●ボッケ（ケムシカジカ）の唐揚げ　●竹の子まんじゅう　●カレイの煮付け　●辛つぶ（アヤボラ）親方からのプレゼント
気仙沼出身の親方が地元食材を調理します。旬の筍と湯葉を使った“竹の子まんじゅう”といった居酒屋メニューには無い、割烹ものも提供してくれます。実家のお父さんが釣ったカレイの煮つけが美味かったなぁ。それと、親方が小さい頃よく食べたという親方提供の“辛ツブ”も美味しかった。小さい頃食べた物って無性に食べたくなりますよね。北海道ではオコゼとも呼ぶ、ケムシカジカ（ぼっけ）の唐揚げは秀逸。ボリーミーだし、カリッと揚げてあってビリンコ（えんがわ）・皮も食べられたし、下味がついた柔らかい白身が旨いのなんのって・・。是非お試しあれ。

【今日の地酒】
●蒼天伝特別純米酒：ぬる燗と盛切り　気仙沼市㈱男山本店：日本酒度±0
●黄金澤純米吟醸美山錦：ぬる燗　宮城県美里町川敬商店
●生ビール　2杯

しっかりとしたお仕事の料理と宮城の地酒、一見さんにもフレンドリーに接して得くれる親方と女将に感謝です。お陰様で本当に楽しい一時を過ごさせて頂きました。しかも、帰る時お二人で見送りをしてくれました。コスパも超良くて言うことなし。リピート店一覧表に登録です。御馳走様でした。

またお邪魔します。

ぼっけ唐揚げ

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竹の子まんじゅう

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かれいの煮つけ

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もっきり酒

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2017/05/14 更新

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