ryouちゃんさんが投稿した瓢庵（宮城/広瀬通）の口コミ詳細 [食べログ]

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瓢庵青葉通一番町、あおば通、広瀬通/居酒屋、天ぷら、海鮮

1回

夜の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2017/03 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味4.3
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

親方と山菜談義　　壱弐参横丁　瓢庵

今週のチョイ飲みは壱弐参横丁の瓢庵。ずーっと前からお邪魔したいと思っていました。２階は6人ほどの個室ですが、メインは１階のカウンター６席で、60代の親方と女将が二人で切り盛りする和食の店です。

【今日の肴】
●お通し（ワカサギ、ごぼう、浅葱）
●志津川の真蛸刺し
●天ぷら盛合わせ（行者にんにく、ふきのとう、しいたけ、海老、タラの芽）
●白魚のしゅとう和え（親方からのプレゼント）
綺麗で、丁寧な料理を目で見て、舌で味わって、脳で感動しました。実に上品な和食です。親方のきっちりした包丁人生を感じることができました。

【今日の地酒】
●金龍
●乾坤一
●宮城の地酒　名前を忘れてしまいました

親方と女将さん、隣り合わせた常連さんと山菜と地酒の話で盛り上がりました。親方からは筍を美味しく頂くための、料理人らしい貴重なコメントを頂きました。また、女将さんからは、毎年4月に開催される酒蔵祭りの貴重な情報を頂きました。

しっかりとしたお仕事の料理と宮城の地酒、一見さんにもフレンドリーに接して得くれる親方と女将との会話で本当に楽しい一時を過ごさせて頂きました。御馳走様でした。

またお邪魔します。

お通し

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志津川の真蛸

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山菜天ぷら

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神棚の徳利とお猪口のよう

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親方のおごり　白魚酒盗和え

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2020/02/17 更新

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