あこひいさんのマイ★ベストレストラン 2016

大船で一押しの居酒屋さんに予約ができた。

魚男と書いてフィッシュマン。

ずっと行きたかったのだか、
人気で予約パンパン。
気合い入れて1ヶ月前に予約を入れて、
いざ出陣（笑）。

まずはお店に入って、ビールで乾杯。

お通しは、かますのホイル焼き。
壁に江ノ島カマスのポスターが貼ってあったので、
これかな〜？

キノコの香りとお出汁にカマスの魚汁がが、
食欲をそそります。
てか、これがお通しとは…一品目から丁寧なお料理です。

お魚のみそもつ煮。
もつ煮って、魚でもできるのね。
新鮮だからだけど、
レバーや魚卵もモツだよね（笑）
コクもあり、お味噌のまろやかもあり、
モツ煮なんだけど、お肉より臭みなし。
これは驚き。

ここで頼まなきゃいかんの盛り合わせ。
当日オススメのお魚の達。
クリスマスだったんで、
プレゼントを頂きました。
さりげないプレゼントが、てんちょーさんの格好良さを感じます。
ありがとうございます！！

うちの母がハマったカマスの骨せんべい。
頭からバリバリ。
おかわりしちゃいました（笑）

ネギトロチーズも日本酒が進む美味しさ。
しっぽり頂く。

てんちょーさんから頂いたクリスマスプレゼントの
カマスの皮ポン酢。

お刺身に続き、このプレゼントは心に染みる。
ありがとうございます！

お魚に会う美味しい日本酒も頂きました。

両親がこんなに喜んでくれた店は初めて。
しかも地元はありがたい！！

てんちょーさんと店員さんの2人で
仕切りまくったのは、
最高に素晴らしいです。

また絶対に行きますから！

ごちでした！

鹿児島グルメネタ。
去年の11月。
自分の振り返り旅（笑）と称して、鹿児島に行った。

本当はとある店に行こうと、タクシーに乗ったのだが、タクシーの運ちゃんから
「そんな店に行くならこの店に行け」
と言われて、言われるがままに連れてってもらったのは、

さかなちゃん。
何つー名前だと思ったが、タクシーの運ちゃん曰く、
連れてった人で誰も気に入らない人は居ないって。

店内は

この字のカウンターの真ん中に大きな生簀。

活き魚が食べられる〜。
かなり興奮。

まずは、ビールとお通しを堪能しながら、お店オススメのお刺身を待つ。

まずは華アジ。
身がぷりぷりしていながら、
脂がのってる。

箸止まらず。

注文の勢い止まらない。

次はツノコ。
これを求めるために、旅してると言ってもいいかも（笑）…カワハギである。

キモがサイコロステーキのよう。
こんなの初めて〜（感動）

ビンボー人だから、ちょびちょび食べちゃうのよね。

刺身以外にも

ヒラメの骨せんべい。

くもこの天ぷら。→白子。

焼酎入りまーす。

後悔しないように（笑）、アラカブもお刺身で。
アラカブとは、カサゴ。

お刺身の後も、残ったあらであら汁にしてくれたり、
華アジは骨せんべいにと。

タクシーの運転手さん、ありがとう。

女将さんもとても感じのいい方で、
今度は父も連れて絶対に行きたい店になった。

サイコー。

春に朝ドラ「あさが来た」ツアー（ひとり旅）に出た。
ドラマに関わる場所を巡っては写真を撮り、巡っては写真を撮り…
と一人ニヤニヤする旅だったのだが、
ありがたいことに会社の親友が夜付き合ってくれるというので、
オンナ2人で焼肉バル「にくや萬野」でお疲れさん会。

バルらしいステキな店。
焼肉屋とは思えないおしゃれさ満点。
カウンターに通され、牛さんがお出迎え（笑）。

夢中になりすぎて、水分補給をあまりしなかったから、
ビールが進む〜ぅぅぅぅぅ。

最初は牛タンユッケ。
ほぼ生肉〜。いきなり野獣気分。
一口、一口入る度にうなる2人（笑）。

さあ、オススメものから頂きます。
脂心…これは本当に美味しかった。
噛めば噛むほど肉の味と脂の甘さが出てくる。
（スタッフのお勧めは…やっぱり美味い!）

赤身と脂がはっきり分かれているのが、脂心。

美味しいモノを頂いたら…
もう止まりません（笑）。
1枚単位で注文ができるので、広く浅く…
聞いた事のない部位やホルモンを次々に頼みます。

ホルモンも1枚が大きい〜っ。
食べ応えありあり。

そして、〆はブリスケの炙り握り…。
肉寿司はお肉の柔らかさもさすがなんですが、
シャリの締め方もこれ最高〜。

おしゃれ過ぎる肉バルに、再訪は絶対にしたいなと。
絶対に予約をせねばイカンぜよ。
（できたらカウンターがオススメ）

秋田駅前にある秋田長屋酒場に参上。

初めての秋田なので、郷土料理と地酒で楽しもうかなと。
入口でなまはげがお出迎え。

まずは食前酒（笑）、ビールで乾杯。
お通し
目の前で温めたあっさりとした煮物。

日本酒入りまーす。
並々を超えてます（笑）。
大胆だぁ。

お店の方に勧められたアケビ。

まずは、真ん中の種子の部分を食べる。
ジュレがほんのり甘く美味しい。

このジュレを食べたら、囲炉裏で皮を焼いてくれる。

コゲを落として、味噌を付けて食べる。
お酒のアテになった！

味噌の塩味とあったかいアケビの皮が、果物に感じない。

ハタハタの唐揚げ。
骨を一切感じず、まるっと食べられる。

ミズの醤油漬。
コリコリ食感。しょっぱくないので、食べやすい。

比内地鶏のくわ焼き。
お肉ぷりっぷり。

祝日に行ったんで、お魚があまり無く残念だけど、
めっちゃ楽しめた店でした。

頂いた日本酒。
さっぱりしたお酒が中心


また来たいです。
人もいいし、酒もご飯も美味しい～。

またまた奈良の話に戻ります。
興福寺と春日大社を拝観したその夜は、
奈良駅近くにある

酒樂へ。
当日電話予約だったけど、お店のスタッフの方がとても感じよく対応してくださった。

まずはビールで乾杯。
よく考えたら、あまり水分補給してなかったので、
喉が鳴ったね〜（笑）。
お通しも薄味で品が良く。
食感の違う三種。
これだけでビール進む。

さて、注文。
お魚がオススメということで、
白子ポン酢とやなぎダコの刺身とお刺身五種盛りを注文。

今年初の白子。
濃厚。ポン酢も酸味がちょうどいい。
この後のお料理がますますワクワクするぅ。

やなぎダコ～。ものすごくプリプリしていて、弾力すごい。
食べ応えあるなそと思ってたらビール終了。

さぁ〜、日本酒といきましょう。

やたがらすの樽酒。
純米樽酒って、なんだぁ〜？と思ったけど、
甘さより香りが優っていて、ものすごくさっぱり。
白子ポン酢に合う。

五種盛り登場。

さぁ〜、日本酒食べ合わせスタート（笑）。
あっさりした食材に合う。

さて、肉も行きたくなった自分。

豚トロの炙り焼きと買いてあったので、
普段炙りというのは、どのくらい焼くものかと調べたかったのだが、
自分で焼くんだ（笑）。
豚はいいよね。
これが面白いくらい日本酒に合う。

三諸杉の超辛口。

さっぱりしているけど、お米の味はしっかりしている。
肉にぴったり。
…と、串焼き注文。

ヤバい串焼き、超美味い。
お肉のそれぞれのいい状態の焼き方だから、
さっぱりしてたり、ジューシーだったり。
お酒無くなるじゃぁーん（笑）。

最後のお酒だと串焼きがもたないから、
一緒に活〆はたの造りも注文。

千代大和。
これもさっぱり。
喉が鳴るくらいしっかりとしていて、

飲みやすい。

しっかり脂が乗った白身魚にバッチリだ。
何と美味い組み合わせ。

このお店…注文から出てくるまで早いし、
一番にスタッフの方の感じがいい。
お料理が美味しいのも当たり前だけど、人がいいと言うのも気持ちがいいものだね。

ひろめ市場で日本酒をと思ったのだが、季節が良くなかったせいで、
目的のものにも出会えなかったし、
あったとしても、あの時と違うし。

で、飲み直しという事で、急きょ探した
「土佐酒バル」へ。

ひろめ市場で飲めなかったワタシ一押しの
南を呑む。

純米、純米吟醸、純米大吟醸。
お酒の種類単位でもでしるし、
蔵単位での飲み比べもできる

私は南の飲み比べ。
そして、お通し。

酒のアテも外れなし。
特にしめ鯖。
本当に〆ているとは思えないくらい鯖の味がしっかり残っていて、脂が乗っている。
オーナーさんと見受けられる方から、塩で〆ているのではなく、砂糖で〆ているとの事
美味い酒に合わせる努力を感じます。

美丈夫の秋あがり（純米吟醸）

しらぎくの純米吟醸も美味しかった〜。

注文システムもテーブルにある付箋を利用するのも面白かった。

女性1人でも大丈夫。店員さんほとんど若い女性

そして、一杯呑むだけでも大丈夫。
気軽に使えて、オススメっす。

鹿児島に行った時の定宿は、
城山観光ホテル。

さつまの湯という温泉もいいのだが、
ここに泊まる目的のひとつは、
80種類もあるブュッフェの朝食。

和洋中…少しずつ選んでも、
皿足らない（笑）。

オムレツはその場で作成してくれる。
チーズやタマネギなど、好きな具材を選べる事もできるのだ。

私はチーズとタマネギ。

ソフトクリームも自分で作れる。
食べるだけでなく、楽しめたりするんだね。

今まで泊まったホテルで、私はここの朝食が好きだわ。

うちの母親が足が不自由なもので、ホテルのスタッフの方々の気遣いが半端なく、
こちらが恐縮するようなくらい、細かいところまで気遣い頂いて
しかもステキな笑顔を頂けたんですよね。

さりげない気遣いが至るところなく、提供されて…感謝以外の言葉はないですね。

本当であれば、母を気遣わないとイカンのですが、
私以上に気遣い頂き、私も自分の癒しに時間を費やせたなと。

先日、ひとり焼肉してきました。
…仙台で（笑）

仙台牛ばかり。
一枚単位で注文できるんだけど、
何が美味しいのか、自分が好きな部位は何かよくわかってないので、
ひとまず盛り合わせ。

目の前の七輪で自分で焼きます。

もち、

美味しいビールを片手にね。

もう一つのお供のセンマイ刺しをつまみながら。

お肉は柔らかく、噛めば噛むほど、
タレ漬けなのだが、ワサビを付けて食べるのがオススメと言われたから、
試すと、肉汁と甘みが出てくる。
実にビックリ。

バラ。

カシラとトロ牛タン。

どれも食べ応えのある大きさと厚み。
女性ひとりでも普通に入られる
『立ち食い』の焼肉屋。

お酒もおいしく頂きました。

いい肉を1枚1枚噛み締めながら、美味しく頂くお肉は、
至福の時間でございました。
また仙台一人旅には使いたいな〜♪

富山にお泊まりした時のネタ。

夜は富山城の前にある「海の神山の神」へ。

カウンターで乾いた喉を潤す

マイスターの居る店だけに、注ぎ方が上手い。
お刺身三種盛りでビールは進む（笑）。

昆布〆の鯛は、魚の甘みが増して美味い。

富山を堪能するために、
聞いたことのないメニューをガンガン注文。
百姓豆腐の冷奴と最近ハマりの行者ニンニクの天ぷら。

さっ、日本酒に参ろう！
富山のお酒は知らないので、
利き酒セット。
吟醸酒巡りと純米酒巡りの2パターン。
各4種飲める。

私は、黒部渓のキレッキレの味が好きだわ〜。
吟醸酒にみられるキレがある日本酒だったわ。

酒のアテも注文。

活水蛸とすす竹の炭火焼。

どちらもみずみずしくて、甘い。

〆は、氷見牛の陶板焼き。

これが締め（笑）。
噛めば噛むほど、肉汁と甘みが出る〜ぅ。
目を閉じてそしゃく( ´▽`)。

幸せ〜。

日曜でお休みが多い中、重宝する居酒屋さんである。

春先に行った福岡の話。
（こういう美味しかった話で気持ち休めないとね～）

今年の家族旅行は小倉〜福岡までのドライブ旅。
夜は、「魚匠りゅうのすけ」で魚堪能。

予約時からとても感じのいい対応を頂き、行くまでがワクワクした事を思い出します。
さて、今回は禁煙希望で母が足が悪いということで、カウンターにしてもらいました。
しかも出入り口の近く（ありがたい）

お腹も空いていたので、即注文。
まずはお通し。
器から内容まで「粋」を感じる～

ごまサバ。
ごまダレが驚くぐらいサッパリ。
その分サバの脂が乗っている。
さっぱりした魚にごまダレのコッテリ…というのはあったけど、
その逆とは驚き。
ネギや海苔をプラスするとまた味が変わる。
（かなりのオススメ）

カワハギのお造り。
上位にあるのが肝ソース。
さっぱり且つ甘みのある白身だけでも美味しいし、これに肝を乗せて
クルリと巻くのもこれまた美味しい。
薬味も含めると何パターンの味を楽しめて、よかった〜。

島ラッキョウ。
おかかと島ラッキョウがこんなに合うとは知らなかったな〜。
今までミソを付けて食べる事しかしなかっただけに損してたな>自分（笑）。

初めましてのあげまき貝。
何だこれ…とおもったけど、ムール貝のようでもっと瑞々しい。
玄界灘の幸と言えるのだろう…奥が深い。

佐賀牛を…と思ったら売り切れだったので、
糸島豚バラの塩焼きを。

やわらかい食感に噛めば噛むほど甘みが出るお肉。
肉汁も出てうまーーーい。
わさびを付けると、甘みがさらに増すのだ。

これにビールに日本酒か入るんだから、最高。

文頭にも書いたけど、お店の雰囲気とスタッフの方々の心遣いに
最高の家族旅行の思い出になってくれました。
また再訪したいわーーーー。