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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
福岡で美食
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お通しです…粋!
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ゴマさば
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カワハギの肝ソース
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カワハギの生き造り
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島らっきょう
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あげまき買い
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糸島豚バラの塩焼き→ウマい!
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2016/11/27 更新
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春先に行った福岡の話。
（こういう美味しかった話で気持ち休めないとね～）
今年の家族旅行は小倉〜福岡までのドライブ旅。
夜は、「魚匠りゅうのすけ」で魚堪能。
予約時からとても感じのいい対応を頂き、行くまでがワクワクした事を思い出します。
さて、今回は禁煙希望で母が足が悪いということで、カウンターにしてもらいました。
しかも出入り口の近く（ありがたい）
お腹も空いていたので、即注文。
まずはお通し。
器から内容まで「粋」を感じる～
ごまサバ。
ごまダレが驚くぐらいサッパリ。
その分サバの脂が乗っている。
さっぱりした魚にごまダレのコッテリ…というのはあったけど、
その逆とは驚き。
ネギや海苔をプラスするとまた味が変わる。
（かなりのオススメ）
カワハギのお造り。
上位にあるのが肝ソース。
さっぱり且つ甘みのある白身だけでも美味しいし、これに肝を乗せて
クルリと巻くのもこれまた美味しい。
薬味も含めると何パターンの味を楽しめて、よかった〜。
島ラッキョウ。
おかかと島ラッキョウがこんなに合うとは知らなかったな〜。
今までミソを付けて食べる事しかしなかっただけに損してたな>自分（笑）。
初めましてのあげまき貝。
何だこれ…とおもったけど、ムール貝のようでもっと瑞々しい。
玄界灘の幸と言えるのだろう…奥が深い。
佐賀牛を…と思ったら売り切れだったので、
糸島豚バラの塩焼きを。
やわらかい食感に噛めば噛むほど甘みが出るお肉。
肉汁も出てうまーーーい。
わさびを付けると、甘みがさらに増すのだ。
これにビールに日本酒か入るんだから、最高。
文頭にも書いたけど、お店の雰囲気とスタッフの方々の心遣いに
最高の家族旅行の思い出になってくれました。
また再訪したいわーーーー。