Alexandriaさんが投稿した萬珍樓本店（神奈川/日本大通り）の口コミ詳細 [食べログ]

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萬珍樓本店日本大通り、石川町、元町・中華街/中華料理、飲茶・点心

1回

昼の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2015/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

夏。此の冷中華が食べたくって!

夏。ジトジト暑い! 中華街の人熱で倒れそう。
キリンラガーに、青島皮蛋*の突出。
・大山鶏檸檬ソース　鶏腿肉を、塩片栗粉揚。粗目砂糖、塩、酢、瀞味の付いた檸檬ソース掛。甘酢っぱくてサッパリします。ビールにピッタリ。オレンジソース煮も好いけれど、檸檬ソース掛の方が好き。
・彩冷中華　此の冷中華が食べたくって!　胡瓜、トマト、レタス、甘炊干椎茸、茹芝海老、尤花(雷烏賊)、海蜇皮(大連海月)、叉焼、錦糸玉子の乗った、色採々の冷中華。腰の立つ、冷中華専用の自家製中太中華麺。鶏と豚から引いた出汁に砂糖と酢と醤油と生姜等で味付けした醤油垂で食べ始め、途中から熬胡麻の香る胡麻垂も加えます。甘旨酸っぱく塩辛い。ア〜之だ! 鳥肌が立つ美味しさです。
御馳走様でした。
* 皮蛋の製造過程で「黄丹粉」と呼ばれる一酸化鉛化合物を使用します。中国政府が 1988年に皮蛋の鉛含有量に基準値を 3 mg / Kg 未満と設け、2015年に 0.5 mg / Kg 未満と改めました。

Nov. '19.　夕餉に青島ビールと塔牌紹興酒陳 10年と話梅。
・前菜盛合　紅醋海蜇皮(大連海月)、松花皮蛋(神丹産)、棒棒鶏、窯焼叉焼、搾菜浅漬
・車海老老酒酔鍋
・魚翅(葦切鮫尾鰭)姿煮金華ハム入
・時鮭と舞茸のピリ辛煮
・江蘇省産上海蟹姿蒸♂&♀
・乾蝦夷鮑姿煮
・油菜芯炒
・大山鶏オレンジソース煮
・豚角煮
・海鮮炒飯蓮葉包
・苺のチャイナトライフル
緑牡丹茶。
大満足です。御馳走様でした。

May '24.　売店で、端午の節句用に粽を買って帰ります。
・鶏ちまき　砂糖、食塩、昆布醤油、老抽王、コンソメ、葱油、牡蠣油、胡麻油、白胡椒で調味した御強の真中に、大きな角切鶏肉(大山鶏)、干蝦、椎茸が入ってます。笹の葉で等面四面体に包み、凧糸で結わいて蒸上げます。化学調味料や化学合成添加物を使ってないので安心です。定番の糉です。
・あずき八宝ちまき　甘煮した大納言小豆、蓮実、棗、枸杞実を混込んだ御強の真中に、小豆餡です。　〃　。甘い糉です。五月端から買えるので、新暦の端午節にも間に合います。

2025/11/05 更新

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