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1回
夜の点数：4.0
2018/03 訪問
花も雪も払えば清き袂かな
友人の禅尼さんの定宿。八坂神社南門前、成程「市中の山居」石畳、路地を渡って、離の「鴨川」泊。白檀の香。御着菓子「接方来」と御薄。八坂さんの清水と同じ井戸水。友人家族と合流して、「禅尼が御座敷遊?」「比丘尼じゃないから良いの」幇間さん、舞妓さん、芸妓さん、地方さん。京舞「京の四季」「祇園小唄」と、座敷遊「こんぴらふねふね」「とらとら」(私が演ると、体育会の宴会芸だ。)負けてビールを一気飲(子供は駄目だぞ)。キリンラガービールと、畑中オリジナル吟醸酒 スッキリ辛口。・食前酒 桜酒・先付 青寄湯葉、蛍烏賊、海胆、白魚酒蒸、碓井豆、花山椒・八寸 春日小鯛桜寿司、薑、飯蛸桜煮、求肥巻、海老莫久米和、袱紗焼、細魚酒盗干、口子・御椀 清汁仕立 桜豆腐、鮑煮、鍵蕨、桜花、木芽・御向 桜鯛、鰹藁焼、甘海老、会釈一式、山葵醬油・炊合 筍土佐煮、若布吉野煮、鯛子含煮、蕗青煮、桜麩、木芽・焼肴 真魚鰹幽庵焼、桜花独活、魦石伏魚志ぐれ・揚物 太刀魚アスパラ巻、鰆博多揚・酢物 赤貝、鳥貝、辛子酢味噌・御飯 筍御飯、木芽・香物 白菜漬、桜漬、菜花漬・留椀 赤出汁仕立 契蓬麩、春茗荷、粉山椒・水菓子 桜のムース、キウイ、苺、ミント焙茶。水と出汁の味、薄味で食材の味、乾物の旨味、花有り。アウェーの緊張が尾を引いて、良く憶えてない。情無いです。高野槙の御風呂。地下大浴場も有る様です。目覚の梅干と梅昆布茶。今日一日の難逃。朝餉・茶碗蒸・出汁巻玉子 染卸・河豚一夜干と塩鮭・自家製湯豆腐 白葱・御雑魚、椎茸昆布、子和、蒲鉾・山独活の赤出汁 粉山椒・白粥 丹波町のきぬひかり・柴漬、芥子菜漬、牛蒡醤油漬・蜜柑玉露。美味しかった、面白かったです。閑寂枯淡なのか茶気伊達なのか。都をどりを観に行こう。
2024/08/28 更新
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友人の禅尼さんの定宿。八坂神社南門前、成程「市中の山居」
石畳、路地を渡って、離の「鴨川」泊。白檀の香。御着菓子「接方来」と御薄。八坂さんの清水と同じ井戸水。
友人家族と合流して、
「禅尼が御座敷遊?」
「比丘尼じゃないから良いの」
幇間さん、舞妓さん、芸妓さん、地方さん。京舞「京の四季」「祇園小唄」と、座敷遊「こんぴらふねふね」「とらとら」(私が演ると、体育会の宴会芸だ。)負けてビールを一気飲(子供は駄目だぞ)。
キリンラガービールと、畑中オリジナル吟醸酒 スッキリ辛口。
・食前酒 桜酒
・先付 青寄湯葉、蛍烏賊、海胆、白魚酒蒸、碓井豆、花山椒
・八寸 春日小鯛桜寿司、薑、飯蛸桜煮、求肥巻、海老莫久米和、袱紗焼、細魚酒盗干、口子
・御椀 清汁仕立 桜豆腐、鮑煮、鍵蕨、桜花、木芽
・御向 桜鯛、鰹藁焼、甘海老、会釈一式、山葵醬油
・炊合 筍土佐煮、若布吉野煮、鯛子含煮、蕗青煮、桜麩、木芽
・焼肴 真魚鰹幽庵焼、桜花独活、魦石伏魚志ぐれ
・揚物 太刀魚アスパラ巻、鰆博多揚
・酢物 赤貝、鳥貝、辛子酢味噌
・御飯 筍御飯、木芽
・香物 白菜漬、桜漬、菜花漬
・留椀 赤出汁仕立 契蓬麩、春茗荷、粉山椒
・水菓子 桜のムース、キウイ、苺、ミント
焙茶。
水と出汁の味、薄味で食材の味、乾物の旨味、花有り。
アウェーの緊張が尾を引いて、良く憶えてない。情無いです。
高野槙の御風呂。地下大浴場も有る様です。
目覚の梅干と梅昆布茶。今日一日の難逃。
朝餉
・茶碗蒸
・出汁巻玉子 染卸
・河豚一夜干と塩鮭
・自家製湯豆腐 白葱
・御雑魚、椎茸昆布、子和、蒲鉾
・山独活の赤出汁 粉山椒
・白粥 丹波町のきぬひかり
・柴漬、芥子菜漬、牛蒡醤油漬
・蜜柑
玉露。
美味しかった、面白かったです。閑寂枯淡なのか茶気伊達なのか。都をどりを観に行こう。