Alexandriaさんが投稿した日本橋伊勢重（東京/小伝馬町）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本橋伊勢重馬喰横山、小伝馬町、馬喰町/すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ

1回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2018/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

関東風

B1F 堀座卓の杉の間。雪見障子から坪庭、竹の御軸に、厚走とポンポン菊。
キリンラガー。
鋤焼 SS コース。
・食前酒　梅酒ソーダ割
・御通　蕨白和(桜塩漬、レーズン)、筍木芽和、牛志ぐれ、叉焼
・造里　本鮪、鰤、槍烏賊、イクラ、会釈一式、山葵醬油
・揚物　アスパラガスのチーズ牛肉巻
・一口ヒレステーキ　「今日の御肉は常陸牛の A5 です」　大根卸
・鋤焼　南部鉄鍋を水火鉢に掛けて備長炭焼(炊)。大皿にヒレとサーロインが一杯、春菊、葱、焼豆腐、白滝、地玉子(+ 御代り)、割下と、昆布出汁。ケンネ脂を敷いて、最初の一枚を関西風に焼いて「其の侭どうぞ」次いで割下を入れて、白滝を入れて、豆腐を入れて、、御肉を乗せて、、「後は御好きにどうぞ」と云い乍ら、殆ど仲居さんが作って呉れました。薄く手切りした御肉を辛い割下でシャブシャブ、甘い溶玉子に入れて、蕩けます。細くて固い白滝と、締った木綿豆富が気持ち良いです。シャッキリ春菊と千住葱。矢張り関東風も美味しいなぁ好きだなぁ。
・稲庭饂飩　御皿で蓋をして。
・香物　白菜一夜漬、蕪漬、沢庵
・水菓子　苺練乳掛
焙茶。
御馳走様でした。

2025/05/23 更新

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