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1回
夜の点数：5.0
2015/09 訪問
夜の点数：5.0
ヱビスビールに、珍味稚鮎熟寿司、名物ハリハリ、本家海苔茶漬。美しい、美味しい。怖くって下手なコメントが出来無いです。
2015/09/20 更新
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白露に未だ暑い。柳ケ瀬観光の後、岐阜大の友人に連れられて、初「たか田八祥」さん。今迄「御弁当」しか知らなかった。
仲居さんに案内されて、奥の、畳敷にテーブル/椅子の部屋へ。女将さんから御挨拶。彼奴め馴染らしい。
ヱビスビールに、
先付: 鱧と鱧子酒盗 土佐酢ジュレ掛、鮑肝合 玉蜀黍射込、
珍味: 稚鮎熟寿司、
椀: 枝豆真薯 卵豆腐 大車海老 花芋茎 柚、
造: 鯒 真烏賊 巻海老 泡醤油、
凌: 海胆と冬瓜の手鞠寿司、
焼物: 天然鰻葛葉焼、鮎塩焼、
中鉢: ハリハリ(馬鈴薯と飛子)、
煮物: 炊合(冷鉢)、
飯: 海苔茶漬、
香物: 瓜 赤パプリカ 茄子、
水菓子: 無花果アイス 桃コンポート マンゴー 巨峰 マスカット。
を頂きました。
ハリハリが面白い!
美しい、美味しい。親方「高田晴之」さんが料理の鉄人? で「辻調」の先生らしい。料理長が「玉井」さんだそうです(友人伝)。
怖くって下手なコメントが出来無いです。
今度は「離れ」にも行きたいなぁ。