斉藤アリスさんが投稿した桜坂 加とう(東京/六本木一丁目)の口コミ詳細

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Alice's Tea Party

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閉店桜坂 加とう六本木一丁目、神谷町、虎ノ門ヒルズ/寿司

2

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2019/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

【9月OPEN】三谷の職人さんが独立

三谷で板前さんだった加藤さんが独立。ご夫婦2人で営まれているお店です。
お寿司が美味しいのはもちろん、お酒のペアリングのセンスがよいです。日本酒以外にも貴腐ワイン、にごり酒、ロゼなどを合わせ、どれもしっくりきていました。ペアリングする意味がわからないってケースが結構ありますが、ここはちゃんと腹落ちのする組み合わせでした。特に寒ブリとカラスミの器に、貴腐ワインを合わせるのが美味しかったです。
デザートの南高梅は柔らかく旨味が凝縮されていて美味。お持ち帰りしたい。
また、1回転でこじんまりとしているので、急かされることなくゆっくりお食事できます。

  • 寒ぶり、辛味大根、からすみ

  • くどき上手

  • 白子、吉野葛、銀杏の春巻き

  • 馬糞うに、はまぐりスープ

  • うに、ズワイガニのご飯

  • まぐろ塩ユッケ

  • 切り身

  • いか

  • ひらめ

  • まぐろ

  • 中トロの鉄管巻き

  • 大トロ炙り

  • こはだ

  • さば

  • 赤貝

  • はまぐり

  • 車海老

  • しいたけ

  • 干瓢巻き

  • 南高梅

2019/01/21 更新

1回目

行った

2019/01/15 更新

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