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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
飯田橋「膳楽房」神楽坂裏のニュータイプ | 今日もルーロー飯。
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2017/03/31 更新
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ここは神楽坂、一番人通りの多い通りから入って10秒。ほんのちょっと入っただけでぐっと人が減る。
そんな中でいつも人が絶えない創作中国料理とうたっている台湾料理を推している料理店があります。
２階建の一軒家をそのまま使ったお店で２階は貸し切ることもでき、ちょっとした食事会にも使い勝手がよい店のひとつ。
１階が厨房になっていてカウンターに座ることができればシェフとウィットに聞いたお話をすることも楽しみの一つになりましょう。
今回はランチに伺いました。
おめあての魯肉飯は。他の魯肉飯とは違い丼ではなく平皿での提供です。
ご飯にかけてあるのではなく、ご飯と相盛りになっている状態。見た目にはキーマカレーといった風体で、軽く茹でて味付けしたキャベツと一緒に。
肉汁と脂の旨味を出すタイプではなく、スープの旨味と五香粉の香りを足したシチューに近く甘みは控えめでスッと口の中を旨味が通り抜けていく感覚があります。
ワシっと食べたい時には弱いかもしれませんが、ビールではなく、ワインにも合う味付けになっています。
このお店はワインも推しており、種類も豊富に揃えてあります。
中華とワインってなんとも想像しにくい組み合わせ。でも、ここではワインにも合う料理にしてしまうんです、しっかり中国料理なのに。
中華料理は油の使い方が独特で油の量が多い割りにはさらっと食べられる。とは言え体調が悪い時にはやっぱり重めなもの。でもここの料理は体調が悪くても食べたい、そして食べられちゃうんです。
こんな隠れ家のようなお店で肩肘張らずにワインを傾けながらルーロー飯なんていかがですか？
ごちそうさま。
台湾ビール：なし