うどんが主食さんが投稿した吟八亭 やざ和(東京/亀有)の口コミ詳細

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『予約困難だから美味しいとは限らない』  ※商標登録済 

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吟八亭 やざ和亀有/そば

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2015/04 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

奇跡の二八蕎麦  

【再訪】友人と再訪。震災時のお話を少しだけして。。
【再訪】震災後初めての訪問。お元気そうで何よりでした。
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【再訪】2011/03/11、14時30分頃、現場の帰りに寄りました・・・・いつものおろし蕎麦を食べました。
お会計をした直後に、なんと地震が・・・・ご主人やおかみさんと急いで外に出ると、
周りのマンションや鉄塔が激しく揺れて今にも倒れそうでした。歩道では大勢の人たちがしゃがんでいます。
駐車場の車はパーキングブレーキをかけてるにもかかわらず前後に1m位揺れてます。

ご主人の矢澤さんが
「と、とうとう東京に来たんだぁ~!」って叫んでました・・・・

揺れが収まったので車に戻ってラジオをつけると大変なことに・・・・・・

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
近所で仕事があり、久しぶりに寄ってみました。亀有の駅から5分くらいのところにあります。開店の5分くらい前に行ったのですが、店先でご主人が水を撒いたりして開店準備をしていました。「まだですかぁ~」と声をかけると「もう少し待ってねぇ~」と気さくに応えて準備に専念。

最後に来たのが何年も前なのですごい美味しいなぁ~くらいしか記憶はなかったのですが、開店時間に一番乗りで2階に上がって、まずは限定20食の田舎せいろ(1000円)。
これはすごい!2階にある臼で挽いたそば粉を使ったものなのです。香りも色目もどう考えても十割なのですが、なんと、これが二八蕎麦。いくら考えても二八に思えず、二回も聞き返してしまいました。
試しに普通のおろし蕎麦も食べてみましたが、こちらの色目はよく街中の蕎麦屋で見かける色目です。コシや香りは全然違いますが・・・

帰る時はご主人が厨房の向こうから声をかけてくださり、最初から最後まで接客は非常に気持ちのいいものです。

私の中ではベスト3に入るくらいよき蕎麦屋で、いままでなんで頻繁に訪問しなかったのか後悔したくらいでした・・・・


  • 田舎

  • せいろ(十割)

  • かけ

  • おろし蕎麦

  • 田舎せいろ 限定20食

  • 田舎せいろ 限定20食

  • 玉子焼き

  • 銀ではありません

  • 田舎せいろ(限定20食:1000円)

  • 田舎せいろ

  • おろしそば

  • 蕎麦のアップ

  • おろし蕎麦

  • 一階

  • 奇跡の二八蕎麦 田舎のアップ

  • おろしそば(1100円)

  • そばのアップ

  • 薬味

  • 辛味大根のおろし

  • つゆ

  • この蕎麦湯が美味いのよぉ~

  • 先の尖った割り箸、使いやすい!

  • シブい皿

  • 階段を上がった所にある臼

2015/05/29 更新

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