35回
2025/12 訪問
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お店に行ったら「うどんが主食の口コミを見て来た」とお伝えください。
毎回毎回、なんなんでしょう、
メッチャやばくてうまい牛肉。
新鮮すぎて汁が垂れてる松茸のフライ、最高でした。
次回も楽しみすぎます。
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2025/12/21 更新
2025/11 訪問
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某・精肉店からのブラウンスイス・・・最高かよ!
しかもヒレで作ったハンバーグうますぎます。
近江も神戸もぶっとんだ~
あ~~鰻ももちろん美味いです。
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2025/11/04 更新
2025/08 訪問
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またまた、「ステーキ瞬」、
今回はTポーンの右と左の食べ比べ!
ヒレはカツに、サーロインはステーキ!
放牧したうしのうまいことよ!
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2025/08/23 更新
2025/07 訪問
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今夜も「ステーキ瞬」は牛カツとハンバーグ最高でした。
何気にスタートのガスパチョがいい仕事してるんですよ。
岡田さんの仕事もいいんだけどあの牛肉がヤバい。
経産の放牧牛だったり、5歳のブラウンスイスだったり・・・
銘柄牛とは程遠い。
ワインを売って高いだけで美味しくない銀座の「〇わむら」や
名前ばかりの神戸牛を売ってる店は見習えばいいと思う。
正しい熟成はこんなに美味くなるんだって!
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2025/07/29 更新
2025/06 訪問
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瞬で一番美味しい季節が5月~6月。
それは山椒の葉が青青と茂り、花を咲かせるから。
花山椒の季節である。
花山椒はピザに載せたりもするが、今回はそれに加えて
裏山に行って大量の芽を摘んでそれを刻んで炊き立てのご飯に混ぜる。
新芽ご飯でうな丼を作るのである。
これが衝撃の旨さだった!
目の前で焼いた鰻を乗せるんですよ。
美味くないわけがない。
余ったご飯でお土産にもやってもらいましたが
もうヤバイくらいに美味かった。
もう来年が待ち遠しい。
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2025/06/25 更新
2025/05 訪問
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いつもの牛カツと今回は小海老のフライ。
マジでやばいですね。
ピザも裏山で獲れたルッコラ。
味が濃すぎです。
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2025/05/29 更新
2025/04 訪問
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今回は軽井沢からの友人も参加して。
北海道で放牧されていた牛をメンチで食べました。
そして、岡山方面で放牧されていた経産牛。
最高だった・・・あ、もちろん鰻も最高です。
そして裏の畑で育てたレタスの旨いこと・・
自然の中でちゃんと育った野菜は最高!
来月は何かな・・?
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2025/04/07 更新
2025/02 訪問
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今夜も「ステーキ瞬」の鰻・・・ヤバかった
最高でした。
どこから仕入れてるか内緒のブラウンスイス最高!
そして、ツラミの味が濃いこと・・・・
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2025/02/20 更新
2025/01 訪問
炭焼ステーキ 瞬
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「ステーキ瞬」・・・マジでヤバイ。
この肉はどうなってるんでしょうか・・・
北海道の放牧牛の肉を熟成させたもの。
近江牛や三田牛、松阪牛などの有名ブランドもすべてひれ伏す旨さ。
自然を身体に取り込んでる感じがします。
こんなスゴイ肉はここでしか味わえない。
その焼き(火入れ)の技術も日々進化してます。
あ、鰻もめっちゃ美味いのでよろしくお願い致します
お土産の鰻重は鉄板です。
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2025/01/29 更新
2024/10 訪問
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今回も変態ショーの始まりです。
吉田牧場の牛肉をやらかしてくれます。
メンチかつにして松茸フライと共に。
シャトーブリアンをステーキにして銀杏とチーズで。
そして秋田のマタギ直送の熊肉の肉じゃが。
ええぇ~っと何料理屋さんですか(笑)
美味すぎてし~~んとなっちゃってます。
下向いて食べるのみ。
今回も超やばい岡田さんでした。
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2024/10/28 更新
2024/09 訪問
ステーキハウス「瞬」
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毎回ですが、瞬、、、、やばいですね。
この肉どうですか??
吉田牧場での牧草しか食べてない経産のジャージー牛。
サーロインの熟成とヒレ肉・・・
もうステーキ「瞬」にしてほしい!
・
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2024/09/09 更新
2024/07 訪問
洋食「瞬」
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・
今回もやばいでつ。
序盤と最後でかろうじて「鰻屋さんかな?」と。
ステーキ、美味いんだけど、ハンバーグ美味すぎる。
極めつけは牛カツ・・・みんなヤバいしか出てこない。
・
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2024/07/25 更新
2024/06 訪問
ピッツェリア&ビステカ オカダ
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今回も前回に引き続き、サカエヤの肉。
牛かつにしてもらったけど美味いなぁ~
もちろん鰻も美味いし、日本料理も美味い。
そんないろいろ食べれるのがスゴイ。
花山椒とステーキ!
〃 と鰻
〃 とピッツァ
どうなってるんですかこの店は・・・・
最後は「美味いもの処 オカダ」にしてほしい。
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2024/06/21 更新
2024/05 訪問
本日は「牛かつ岡田」です
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最近は必ずサカエヤの肉をお願いしてます。
シャーとーブリアンだったりロースだったり、ホルモンだったり。
調理は大将と相談して盛り上がるやり方でやりますが
もう、うま過ぎて美味過ぎて・・・
「牛カツ岡田」にしてほしい!
・
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2024/06/03 更新
2024/03 訪問
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・
サカエヤのテール!
こんなん出す店あります(笑)??
変態も極まれり!
蕗の薹と蕗の違いも教えてもらったし・・・
鰻は最高に美味いし・・・
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2024/04/10 更新
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またしても「瞬」、今年に入って3回目だ。
今回はサカエヤの肉なんだが、なんと牛カツ!
目の前で切り分けた牛肉をそのまま揚げてくれます。
普通の肉が熟成でこんなに美味しくなるとは・・・
いつものピザもうなぎも最高だ。
でも、最近、うなぎより肉が楽しみかな。
次回はなんの会にしてもらおうかな(笑)
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2024/03/02 更新
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瞬の定例会。
今回もすごかったなぁ~
ふぐの白子にキャビアや河豚の唐揚げ、
いつものピザやサカエヤの熟成肉・・・・
裏庭で採れたレタスが絶品なのも笑えま採れた。
こんなレタスは食べたことない。
主演のうな丼に行くまでが凄すぎて、
肝心なうな丼の写真は忘れてしまいました。
さて、来月は何が出るかな・・・?
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2024/02/08 更新
2024/01 訪問
また変態、始まってます
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瞬の定例会!
本当に岡田君はやばい
うなぎ以外が美味過ぎて、
肝心の鰻の写真を撮るのを忘れてしまいました。
もちろん鰻が一番美味いんですよ!
サカエヤの熟成肉を炭火で焼いたやつ、やばいです。
裏の畑のレタスが美味過ぎて、生涯最高のレタスでした。
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2024/01/22 更新
2022/12 訪問
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とうとう最後の営業日。
冗談かと思っていたら、やっぱり1年休業するっていうのでやってきました。
本人の為、ひいては客の為なので涙を呑んで送り出しました。
時々、顔を見に行きます。
今でも十分美味いのに修業してもっと美味くなったら
この店どうなっちゃうんでしょう。
・うざく 鰻とキャビア(静岡産)
・ごぼうの唐揚げ 瞬の自家産
・肝
・勢子蟹
・ふぐ皮
・鰻とごぼうのお椀
・う巻
・とらふぐの唐揚げ
・特製ずわいピザ
・うな重
・ソフトクリーム
頑張ってください!
YouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
2023/01/10 更新
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お店に行ったら「うどんが主食の口コミを見て来た」とお伝えください。
今回は前からお願いしていたハンバーグ。
そしたらステーキと牛かつまで・・・最高!
最近は肉の味がストレートに味わえるハンバーグがお気に入り。
いいロースが入った時だけなんで。
もう最高!
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