3回
2025/05 訪問
金森君の”京味愛”は半端じゃないんです
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「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
とうとう本物の京味が復活したみたいです。
素晴らしい日本料理のお店になってしまいました。
京味が閉店してから5年間、味ひろで先輩の郡司さんを手伝いながら
京味・西健一郎への思いを胸に機を伺い開店した貴山。
金森君の京味愛は半端じゃないんです。
何から何まで京味です。
本当にすごい。
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公式ブログ https://alwaysudon.com/
2025/06/01 更新
2025/01 訪問
”京味愛”が溢れる、まさに新しい”京味”
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長かったなぁ・・・
コロナにお陰で何度も延期になりましたが
金森君の店がやっと開店しました。
まだ、本格的ではなく知り合いだけの営業です。
この日は友人と行きましたが、その店内の凝りようにびっくり。
カウンター回り、天井、壁など京味を再現し、壁の色が若干違うくらいか。
食器ももちろん京味のもの、料理も京味。
京味ファンが泣いて喜ぶ仕上がりですね。
美味いなぁ、って思って顔を上げると、
そこには西さんが居なくて、金森君がいます。
京味最後の大物の開店でこれからの活躍が楽しみです。
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2025/01/27 更新
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少しだけ間が空きましたがまた”京味”にやってきました。
金森君の「京味愛」は本当にすごい。
全てを京味と同じにしたい、、、、
俯て食べてるとまるで京味にいるみたい。
このまま貫いて欲しい。
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