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新作”エメ”
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エメ断面
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ショコラキャラメル・サレ
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イベント会場
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ショーケース
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焼き菓子類
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焼き菓子類
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ブラウニー
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パティスリーラヴィルリエ
関西グルメも終盤 （暑過ぎて思うように動けず・・・）
最大の目的地だったのは 大阪 中崎町にある パティスリーラヴィルリエさん
スイーツランキングでも常に全国上位なので大変興味がありました。
思い切って現地へ足を運ぶつもりでしたが、なんと阪急梅田デパ地下で、
期間限定イベント（有名パティシエの競演）があり、そこに出店されているではありませんか！
催事での出張店舗、特に食事系では本来のお店で頂くのとは違うなということが多々あり、
敬遠しがちなのですが、今回はお店の場所自体もデパートから近く（品物の移動時間が少なくて済む！）
パティシエが作ったものがそのまま並べられるので、お店で買うのと一つも変わりありません。
デパートで買えるなんてとても便利♡
右側がパティスリー ラヴィルリエさんコーナー
その日にシェフが思いついた素材で作るというタルト・ヴァリエ
生ケーキのほか、大きなマカロンもありました。
焼き菓子類も豊富に揃っていて、なかなかリーズナブル
滅多に無い機会なので、焼き菓子など気になるものを買いました。
生ケーキは時間が持たないから断念するしかないなと思っていたら、
イートインコーナーがあるということで、急遽買い！
食べるしかないでしょー
まずは生菓子系からの紹介о(ж＞▽＜)ｙ☆
☆エメ新作
カットしたところ
トップにはパイナップルとラズベリー
パイナップルムースはふんわりバニラの香り
真ん中にはライチのジュレが挟まれており爽やか
下の生地にはココナツが練り込まれていて、とても夏らしいスイーツです
☆ショコラキャラメル・サレ
塩キャラメルのクリームがセンターにイン
口どけの良いなめらかなチョコムースが上品な甘さで素晴らしい！
ムースとキャラメルクリームの融点の差が絶妙です
☆タルト・ヴァリエ
ピーチのタルト！
常温保存ＯＫとのことで持ち帰りました。
口に入れると、ザクッという香ばしいタルトの食感と味わいがフワッとひろがり、
続いてアマンドクリームの風味がするする鼻を抜けます。
そこに、しっとり焼かれたピーチが加わるので、それはそれは見事な和音！！
美味しいですね
薄さも良いです！
他、焼き菓子いろいろ
・ブラウニー
・クロッカン マキャダン
・ディアマン（ココナツ）
・サブレ・ナンテ
ブラウニーはしっとり、ナッツはぎっしり
焼き菓子類は一気ではなく、ちょこちょこ食べていってますが、
一つ口にするだけでも美味しさが口内からじわじわはみ出してきて感動モノ。
サブレ・ナンテの鼻から抜けるバターの香りとか、ディアマンのココナツのシャリ感だとか、
良い素材を使用されていて、ひとつひとつが大変美味しい～
素材が良いのは勿論、腕ですよね 腕！
いやはや参ります。