1回
2012/03 訪問
珠玉の洋菓子♡ピエール プレシュウズ♡
フレジェ 460円
シブースト ４２０円
シブースト 断面
アプソリュ ４２０円
アプソリュ断面
2016/02/28 更新
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（H25.3再訪）
PIERRE PRECIEUSE
ピエールプレシュウズ
相変わらず美しいケーキたちが並んだショーケース
焼き菓子も綺麗です。
殆ど食したことのあるケーキばかりなので、新作目当てで購入です。
✩フレジェ 460円
平たく言うと”フランス版ショートケーキ”
卵とバターをたっぷり使ったクリームの中に甘酸っぱい国産苺がin
クラシカルな味わいで紅茶ととても合います。
✩アプソリュ 420円
上層部はふんわり口溶けの良いショコラのムース
下層部のタルトの中は塩キャラメルクリームとナッツやドライフルーツ（いちじく・アプリコット）
ムースの食感がとっても軽い
塩キャラメルも美味しい～
ブログお仲間の”まーこさん”もお気に召されたとのこと
私も今回買った中で一番好き♡
✩シブースト ４２０円
上層部の真ん中に生クリーム
キャラメリゼされた部分はうっすらカリっ
ムースもりんごが入ったタルトも美味しい
いつ頂いても驚きや発見がある上品なケーキ達は全てが美しくて美味しい。
まさに宝石箱のピエールプレシュウズさん
大好きなケーキやさんです。
ブログより
http://ameblo.jp/amam33333333/entry-11481741289.html
✩✩✩✩✩✩ ✩✩✩✩✩ ✩✩✩✩✩ ✩✩✩✩✩ ✩✩✩✩✩
（H24年3月7日追加記事）
PIERRE PRECIEUSE
ピエールプレシュウズ
お気に入りのケーキやさん
新作を求めて行きました。
一番乗りのつもりが、渋滞で出遅れ、駐車場はあと２台で終わりの状態。
お店に入ったら既に六人待ち。
その間もどんどんお客さんは増え続けます。
新作、どーんと買っていかれる方がいませんように・・
前のお客さんはカップル二組だから、きっと大丈夫だな。
どきどきしながらウェイティング
イートインのお客さんはまだゼロ
買ったものはモンブランと新作３つの計４点
モンブラン ４６０円
モンブランはいつもショーケースに置いていないことが多いため確認したら、
一個なら、とのこと
大変ラッキーでした。
三角錐のこの形がいいですね
中を割ってみて、あれ？前と違う？
前はメレンゲが一番下、それにカスタードは入っていなかったような・・・
（記憶が昔すぎる・・・）
とにかく、変わった気がします。
軽やかな口当たりの生クリームはいつもどおりに美味しいです。
一番下が薄いサブレ、その上にカスタード 栗 生クリーム
今は使っているのかよくわかりませんが
外側の栗クリームは少量の胡椒が使われていると聞いたことがあります。
その微妙なピリリ感が味を引き締めるんだそうです。
お次は新作
ムラング シャンティ ４２０円
これこれ、一番食べたかったムラングシャンティ
カットしたところ(-^□^-)
キャラメルクリーム、最高
美味しすぎ
ココナッツ風味のムラングもさっくり、クリームと合うように計算されたちょうど良い甘さです。
たまりませんヾ(＠^▽^＠)ﾉ
こちらも新作サントノレ フリュイ ルージュ ４６０円
春らしい一品
シューの重なるこのケーキ、結構好きです
シューのタワーを崩すと、いちごのコンフィチュールとカスタードが内側に入っています。
いちごのクリームもシューも美味しいですね
カットしたところ
最後の新作
アプソリュ ４２０円
カットしたところ
とろけるような食感の軽い口当たりのショコラムースの下は、
荒砕きナッツ類とドライフルーツが入っています
ナッツの量が最高！！
下層と上層の食感の差が面白い、大変美味なケーキです
どれを食べてもハズレがないピエールプレシュウズさん
いつも意外な組み合わせで美味しさを探求される精神には敬服してしまいます。
この日は混雑していたのでオーナーパティシェ自らレジに立たれていました。
毎月でも訪れたい期待を裏切らないケーキやさんです。
ごちそうさまでした。
PIERRE PRECIEUSE
ピエールプレシュウズ
長久手市杁ヶ池1120
0561－61－7083
http://www.pierre-p.com/
分かりにくいかもしれませんので、ブログ参照してください♫
http://ameblo.jp/amam33333333/entry-11181695357.html
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ピエールプレシュウズ 2012年02月06日(月)NEW!
テーマ：食べ歩き（スイーツ・パン）ピエール プレシュウズ
改装してから初めて訪れたピエールプレシュウズ
青と白が基調だった前の建物と比べると、
茶×黒で随分シックな雰囲気に変わりました。
こちらのカラーの方が、より高級感漂う感じね
ショーケース内は売り切れもちらほら
いつ見ても一つ一つが宝石のような美しいケーキです。
お買い上げは三種類
クラフティ ４２０円
カットしたところ・・・
とっても美味しいブリュレを覆っているクリーミーなキャラメルは、
ほんのり甘じょっぱく、このままスピーンでたっぷりすくって食べたい美味しさです。
タルトの内部には自家製苺ジャムがイン、外側も相変わらずさっくり美味しくて、
こちらはお買い上げの定番です。
リエージェ・ロゼ ４２０円
カットしたところ・・・
ピンクに染まったダイスアーモンド（より細かいかも）の中にベリーのバタークリームがたっぷり
バタークリームなのに、さっぱりした感じで硬さも丁度良いです。
こちらの生クリームは絶品ですが、バタークリームも全くくどさがなく美味しいですね
カットした途端、とろ〜りと中のソースが流れ出て、さらに甘酸っぱい香りが増します。
ナッツの香ばしい風味がたまらない生地も美味です。
これは初めて頂きましたが、とっても美味しい。(-^□^-)
パリ＝ブレスト ４２０円
しっかり焼かれた生地に挟まれているのは、アーモンド・プラリネのバタークリームと
チョコカスタードクリーム
プラリネのクリームは甘さ控えめで、若干チョコクリームの方が印象に残りました。
周りに散らされた粗刻みのナッツが嬉しいです。
クリームの層をさほど感じない、あっさりパリブレストです。
今回は、新商品のムラング・シャンティ キャラメルココを食べたいと思って来たのですが、
フライング
まだでした・・・再度出直します。
ピエールプレシュウズさんは、定番ケーキだけでとどまることなく、
定期的に季節の新作を出されるので、いつ行っても楽しめます。
パティシエさんは、日々感性を磨き、美味しいケーキ作りのために
切磋琢磨されていらっしゃるのでしょうね。
ひとつひとつが精巧なフランス人形のような、気品溢れる美味しいケーキ達。
どれを食べても、外れることはありません。
次回はどんな楽しみをもたらしてくれるでしょう。
新作に期待がかかります。
ピエールプレシュウズ
http://www.pierre-p.com/shop.php
愛知県長久手市杁ヶ池１１２０
営業時間 10：00〜19：00
定休日 月曜日、第一・三火曜日
駐車場 ９台
ＴＥＬ 0561-61-7083