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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
繊細な味が嬉しいチーズバーガー
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チーズバーガー
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フレンチフライ、ピクルスとセット（1,155円）
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横から見たチーズバーガー
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コーラゼロ（平日ランッチセットではメイン+210円）
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フレンチフライ単品スモールサイズ（441円）
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クラムチャウダー（473円）
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店舗外観
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面白さがあるスタッフ募集のポスター
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2013/04/27 更新
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見せてもらおうか 東京のハンバーガー店の実力とやらを！
というわけで、東京訪問時にFIRE HOUSEさんに2人で足を運んできました！
東京のハンバーガー店初訪問です。
お店に着いたのは15時頃でしたが、週末とはいえ、この時間帯でも2組が
待っておられて私たちは3組目。人気が伺えます。幸い程なく席が空き、
幸運にもカウンター席に座ることできました。
注文する品は、自分はもちろんチーズバーガーでドリンクはコーラゼロ、
連れはクラムチャウダーとフレンチフライです。
カウンター席から調理の過程を見るのはとても楽しいですね。バンズと
パティを鉄板にのせ、ポテトを揚げ、野菜をカットし…数個のバーガーを
手際よく完成させていく様子は見入ってしまいます。
待つことしばし、まずは連れのクラムチャウダーが登場します。自分も一口
頂くと魚介類の味がしっかり出ていて旨味が口の中に広がります。
続いてドリンク、単品のフレンチフライが出され、最後に、チーズバーガーが
出てきました！
見た目のボリュームとバンズの色（←とっても重要）は申し分ないですね。
期待を胸に一口頂くと…
おっ上品な味じゃないですか！やさしく、しかし柔らかすぎない硬さのパティ、
瑞々しいレタスとトマト、それにアクセントとしてのマヨネーズとマスタード＆
刻みピクルス。繊細さが感じられる上に各食材が互いの良さを引き出し合って
「手堅さ」のようなものを感じます。とりわけマヨネーズがいいです。加えて、
バンズにのったゴマがしっかりと味があって存在感を出しているのが面白い
じゃないですか！
セットのフレンチフライはとてもあっさりしていて食べやすいのが特徴でした。
いくつでも食べられそうです。ピクルスは程よい酸味と塩味が美味しく、これも
アクセントになっていますね。
ビーフの旨味が感じられるのにこんなにやさしい味が楽しめるなんで、貴重で
嬉しい体験です。あるんですね、こんなチーズバーガー！
マスターのお話によると、パティはオーストラリア産のビーフに和牛の脂を
加えて作っているんだそうです。なるほど、パティが程よい食感な訳です。
今まで頂いた中ではT’s★Dinerのパティが近く、コクが増した感じといった
ところでしょうか。こういうお話が聞けるからカウンター席はいいんです。
もう一点、マスターは他の店員さんの調理の指導もされていたのですが、自ら
調理器具を手に取って手本を示しつつ敬語で指導されていたのがとても印象的
でした。好感度大アップです。
クラムチャウダーがあるように、ハンバーガー以外のメニューも充実しています。
ハンバーガーが苦手な方でもお店の雰囲気を楽しむためだけでも足を運んで
頂きたいですね。連れと2人で楽しく美味しい食事ができて、自分も大阪から足を
運んだ甲斐がありました。
美味しかったです！ご馳走様でした！