2回
2019/06 訪問
【入谷】絶品！関東風の江戸焼きで“共水うなぎ”を食す☆入谷鬼子母神前のだや
入谷鬼子母神門前のだや
2019/06/13
甘党大王様
いつも当店をご贔屓頂きまして、ありがとうございます。
また、令和の初めてのうなぎ屋選定に、当店をお選び頂きまして、重ねて御礼申し上げます。
丁度初うなぎの季節ですので、「三河一色産の新仔」と、二年間じっくりと育て上げた「共水うなぎ」との食べ比べをご堪能頂けて、当店としても喜ばしく存じます。
焼きの技術について、当店の「万遍返しの江戸焼き」を的確に表現して頂き、ありがとうございます。
「万遍返し」に因りまして、身と皮も適正に火が入り、黄金色に仕上がる蒲焼が当店の特徴でございます。
今後、6月25日頃からは、三河一色産の中でも特別な存在の「匠の鰻・兼光」の新仔が入荷致しますので、こちらも是非お試し下さいませ。
さて、うなぎラーメン（当店では「うなぎそば」と命名しております）は如何でしたでしょうか。
これは当主自ら作り上げた、秘伝のスープストックが「ある時だけ」のご提供ですので、いつでも巡り合えるわけではありません。
ご常連様でも、タイミングが合うときだけ食べられる「幻のメニュー」でございます。
「うな太郎」同様、あればラッキーですので、今回は運が良かったと思います。
「真空パック」によるお持ち帰りメニューは、最近始めました。
グランドメニューからお選び頂くと、当日のご注文でも、1時間半ほどお時間を頂ければ、真空パックにてご提供可能でございます。
但し「ブランド活鰻」の入荷状況により、当日ご提供できるメニューが変わりますので、ご相談下さいませ。
これからも末永くご贔屓いただけますよう、お願い申し上げます。
甘党大王様の次回ご来店を、従業員一同心よりお待ち申し上げます。
2019/06/11 更新
2013/02 訪問
うなぎ革命☆入谷鬼子母神門前 のだや
【再訪問】
ウナギ好きの私はお気に入りを何軒か決めいていますｗ
その中のひとつ
鬼子母神付近へ来たときには、必ずフラッと寄ってみたくなるのがココ！
この日も、夫と上野の美術館デートの帰り道
散歩しながら「何が食べたい？」・・・と言う話の流れから
少し夜ご飯には早いこともあり散歩がてら寄って見ました。
運よく予約無しでもサクッと入れる時間帯だったので
迷わず夫との贅沢なデートの〆は大好きなウナギｗ
お店の方の話だと、前日のこの時間は行列だったと言うから
本当にラッキー♪
そして、ラッキーは続くものでｗ
この日は幻の供水うなぎが入っていたので
迷わずオーダー！！
私と夫は
《幻の供水うなぎ（中）5,500円》肝吸い、香の物付を注文。
出てくるまでにモチロン時間がかかるので
サクッと1杯飲みながら
つまみに《鰻サラダ》をいただきます。
普通の鰻やさんらしからぬメニューが
コチラの特徴ｗ
でも、お味は間違いなく美味しい！！
ほろ酔い気分の良いタイミングで
お待ちかね
共水うなぎの登場です！
立派な肝吸いをありがたく飲み干して・・・
いざ！メインの共水うなぎ。
ふっくらと軟らかく
口の中でとろける・・・前にｗ
お箸の上で、とけてしまいそう♪♪
それでいて
キリリとした辛口のたれとの愛称が抜群で
いかにも関東風の旨ウマです。
生まれも育ちも関東人間の私には
たまらない美味しさ！
夫もご機嫌で・・・良いデートの〆になりましたｗ
☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・☆
【再訪問】
この写真見て・・・ジュルジュル♡って
ヨダレが出ちゃったらゴメンネ( *´艸｀)そう言ってる私も自分の写真見ながら
お腹がキュ～～～ンと泣きましたｗ
これがウナギ通の中で噂の【うな太郎】です。
もちろん(^_-)
入谷鬼子母神門前のだや特製・うな肝重でございます！
全貌は(≧▽≦)次の写真で・・・見る？？
地下鉄入谷駅2番出口から鬼子母神方面へ徒歩１～２分・・・
こんな「う」が見えたら(≧▽≦)ソコは
『入谷鬼子母神門前のだや』
偶然通ったよ(^_-)なんてあなたも通り過ぎたらモッタイナイゾｗ
ココは、関東のうなぎ職人の総本家
当主自らが調理長となり
心を込めて焼いてくれるうなぎは別格なのです♡
一緒に七福神巡りをした懐かしい色紙が飾ってありました。
この後に食べた今年初のうな重もメッチャ美味しかったな(≧▽≦)♡
来年は皆さんもいかがですか？！
実は、七福神巡りした後の( *´艸｀)のだやさんでは
超～BIGなサービスが有ったのですｗ
あのサービス♡継続でお願いします(^O^)／
なんて思いで話をしていると
ナント日本酒のサングリアが有るとか・・・もちろんオーダーしましたよ♪
見た目シンプルですが、杏子酒ぽさもあり
私は大好きな味でした♡
喉が渇いている時は(^▽^;)危険かも・・・だって美味しすぎて一気飲みしちゃいそうｗ
お通しのエビちゃんと一緒にグビグビ。。。
思わず「プファ～～～ ウマい♡」と独り言ｗ
今年も三分の一年が終わってしまった寂しさと
バタバタ頑張った自分へ労いの1杯をいただきながら
珍しいものを食べてみました(^_-)
春の新作・〆鰻のうら梅造りです。
噛みごたえがあり・・・噛めば噛むほど鰻の旨味が引き出され
食事前に食べるのには色いろな意味で最良かとｗ
これから鰻が入っていきますよ～と胃袋に教えてあげて
沢山噛むことによって満腹バロメーターも始動するので
意外にダイエッターにも喜ばれそう♪
思わず、サングリラ飲み干し・・・涼しげな徳利で日本酒など♡飲んでみる(≧▽≦)♡
う～～～ん合う！合う！
でも(^_-)もっと合うメニューを発見ｗ
鰻の西京焼き☆
「エ～～～(≧▽≦)これって贅沢過ぎませんか？？」
思わず私の口から出た言葉ですｗ
そのまま焼いて充分・・・イヤ？十二分に美味しいのに(/ω＼)♡
西京焼きですか？？
でも( *´艸｀)美味しい～～～♪ うふっ。。。
辛めの日本酒に少し甘い鰻の西京焼きはタマリマセン(*^^)v
充分目でもお腹にも幸せを運んだ大〆は・・・
「本日ありますよ♡」の甘い囁きに心がグラッと揺れて
頼んでしまいました【うな太郎（うな肝重）】の大（笑）
ほんの少しの抵抗は、御飯少な目でｗ
プップップ♡
これはイツモあるってワケじゃないんです！
だから、出会えた時に躊躇ってはイケマセンｗ
ラッキーな出会いに感謝しつつ
お口いっぱいに頬張らせていただきました甘党大王です♡
ちょっぴりホロ苦い肝を(^_-)こんなに食べたこと…ありますか？？
鰻大好き人間の私でも初でしたよん(#^.^#)
元気倍増♪
そして今更説明の要らない鰻は
ふっくら×２乗のやわらかさ&厚み(/ω＼)♡
口の中で転がしたい…飲み込むのがモッタイナイ美味しさ！
鰻は関東だよね！
そして( *´艸｀)のだやなの♪
焼き手が違うと・・・こんなにも活かされるなんて
この違い♡分かってもらいたいな。。。
自分だけ美味しいもの食べるとバチが当たりそうなので
御土産を３つ頼みました。
なんと＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／鰻が・・・売り切れ寸前でビックリ！
調理長さんの配慮でなんとなく３人前作ってもらえたけど
本当はもっと大きい鰻でウンタラカンタラ。
だからこれは、ちょっと見栄えは参考にしないでね(^^ゞ
無理やり～～～私が三姉妹用に頼んだものだからｗ
次回は娘と来なくっちゃね♡
本物の美味しさ(^_-)子供の時から教えてあげるって大切。
そうそう・・・耳寄り情報で
今度のこどもの日にはスペシャルなメニューが有るとか！
子供にも絶対に分かるから、この企画お勧めです。
こどもの日には入谷鬼子母神門前のだや集合だよ(#^.^#)
フッフッフ♪
うなぎ革命☆入谷鬼子母神門前のだや [レストラン、Café、居酒屋・・・][編集]
２月１４日バレンタインデーにオープンした
うなぎの殿堂・・・と
私は(^^ゞ個人的に思っているお店が
入谷鬼子母神前 のだや !(^^)!
なんといっても
関東近郊の有名うなぎ屋に職人を派遣している調理士会が直営店☆
幼少のころからウナギ好きの祖父母に可愛がられた甘党大王は
かなり～～～“うなぎ”には煩いんだけどｗ
そんな私も脱帽しちゃう店舗誕生！に、心が躍っちゃうのヽ(^o^)丿
ホッホッホッホッホ♡
インパクトのある先付は【鰻肝にこごり】
金箔など～～～でオメカシｗ
ウナギだから・・・日本酒？！
イエイエ(^^ゞそうならないで店主のイチオシはマッコリ☆
このマッコリが美味しい♡
マッコリ苦手派の私が言うんだから間違いなしｗ
でも(^_-)ヤッパリ～～～飲みたくなっちゃった日本酒ｗ
もちろん初めのお店では店主に聞け！・・・と言うのが甘党大王のポリシーなので
お勧め
良い色してるでしょ～(>_<)♡
正直言って・・・赤ワインも飲んじゃったｗ
といっても、お友達の物を味見～～～(^_-)
うなぎにワイン(^^ゞもメッチャ会います！
新発見☆
と言うか、コチラのドリンクは全てうなぎに合うようセレクトしてあるんですね(*^。^*)
ガッツリご飯を食べなくても
今日は美味しいうなぎにアルコールで一杯(^_-)-☆
そんな毎日が楽しめそうな予感♪
毎日使いできる美味しい鰻屋さん登場！
板長さんは・・・
某ミシュラン一つ星のうなぎ屋さんの板長だったらしんのですが
ヤッパリ(>_<)♡としか言いようのない感動の御食事Timeでしたよん！
私たち、うなぎ女子会ｗは、離れを使わせていただいたんですけど・・・
実はコチラ(^^ゞ
こんな秘密の戸口から出入りが出来ちゃうお忍びようとかも有ってドキドキ～。
うなぎでお腹が満足した後には、母屋の２階でBarコーナーも有ったりして～（笑）
も～～～何処にも他に移動することなく終電まで楽しめちゃう食事処なの！
さ～アナタはどんな素敵な時間を楽しむのかな？！
2016/12/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
～～～再・・・再訪問～～～
お気に入りの店なので来るたびに書くわけではありませんが
「令和」にもなったことだし、久しぶりに投稿します！！
本格的な暑さ到来前に…しっかり大好物で栄養補給完了です。
やっぱり夏バテ防止には、う・な・ぎ！
入谷駅徒歩2分のココは私のお気に入り店ベスト3の中の１つです。
令和うなぎ第1号は【入谷鬼子母神前のだや】
定番の うな重も絶品なんだけど、
季節限定メニューやチャレンジャー的な新メニュー開発を常に忘れない攻めるところも大好き。
そんな所も有名人ウケするのかも？！
そう言えば訪問するたびに芸能人のサイン色紙が…今日も増えていたなぁ〜 …という事で、
偶然頂くことがデキタ1品がコチラです。
「鰻ラーメン♪」
この鰻チャーシューが絶品なの。
麺はモチロン浅草開化楼です！です！！
でもねーーー裏メニューなので・・・全員が食べられるワケでは無いのだw
常連さんと一緒でラッキ〜～～。
夏場は特に出合える確率は低いみたいです。
秋から期間限定に入るのとか噂を耳にしたので楽しみですね。
この美味しさ、夏に出合えたらメッチャ幸運だと思います…運だめしにどうぞw
因みに当日いただいた「うな重」は
手前が《“しんこ”の鰻》向こう側が《きょうすい鰻》の二種食べ比べでした。
余談ですが
「おもや」と「はなれ」の間に
元気な泳ぐウナギを拝見するスペースが作られています。
新仔のウナギはヤッパリ？赤ちゃんぽくｗ色白なので直ぐに見分けることが出来ますよ。
もちろん食べたときの味・食感も別物です・・・ということで
今回は食べ比べを楽しんでみました。
この季節ならではの楽しみのひとつ！
「夏の風物詩」・・・とまで鰻好きにいわれる新仔。
今年も愛知県・三河一色地区から届いていました。
ふわとろ(๑˃̵ᴗ˂̵)歯が必要ないような「新仔（しんこ）の鰻」♪
生まれて1年未満の若いウナギちゃんは色白w
身も皮も柔らかく、雑味のない・・・それで居て適度な脂の乗った絶品です。
このタイミングでしか味わえないので、好きな方は急げ～～～。
と言いつつ、今回は食べ比べ
天然うなぎに勝る「共水（きょうすい）鰻」は新仔とは又違う旨さが堪りません。
オトナの魅力ってヤツですかねw
味う度に旨味の奥深さにハマル人間の魅力と同じです。
こうやって食べ比べすると違いが良くわかります。
どちらの鰻も焼きの腕前に脱帽する素晴らしさ！！
この軟らかい身を崩すことなく串をさして皮を焦がすことなく、ふっくら仕上げるなんて凄い。
タレは安定のサラッとしたサッパリ味。
好みの問題ですが、上質の鰻を匠の技で焼き上げるならコレが合うんですよね。
本当に・・・美味しい・・・それ以外に言葉が見つからずｗ
そろそろ梅雨入り？らしいけど、
元気のない時には何度でも駆け込みたいと思っています。
最後に一言・・・「のだやさんたら〜」結構な人気店なのに
メニューの(＾ｰ^)お遊びも好きで…
デザートのバニラアイスには黒蜜かと思いきや「鰻ダレ」
きな粉と思いきや「鰻パウダー」(*´∇｀*)♪に笑えます。
正統派なのに遊び心を忘れないところも魅力的ですよ（笑）
お味は意外に美味しいw
そして、ほぼ万能な栄養素を備えたウナギですが
唯一？欠けているビタミンCをオレンジを添えることで補っている…
繊細な愛を感じるのは私だけでしょうか。
追記になりますが
嬉しいお土産も新発売していました！！
真空パックのお持ち帰り。
匠技で仕上げてある鰻は、持ち帰って素人の私が余計な手を加えずとも
お店の味が楽しめました。
ほんの数分、湯煎するだけ～～～。
沸騰させた湯を火を止めてから・・・と説明書つきなので安心です。
タレと山椒付きなので自宅では温かいご飯を用意するだけで極上の食卓を再現OK!!
前日までの予約が確実ですので興味ある方はTELしてみてね。