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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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【釜炊きたて艶々のお米に丁寧な10品小鉢】
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2019/03/06 更新
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金沢駅から徒歩5分ほどの場所にひっそりと佇んでいます。
ランチは1部と2部があり、10名程の小さな店内がみるみる埋まっていき一斉スタート。
カウンターの大将前の席に通して頂き目の前で丁寧かつ手際よく
1品1品仕上げていく様子を見れる特等席。
お店は大将と店員さんの2人で切り盛りしています。
魚数奇ランチ1000円を注文。
①おかず
どれも王道和食メニューの前菜ですが、
本当に優しい味付け、大将の人柄をそのまま写し出すような味です。
ぶり大根。あげ白菜煮びたし。お造り。煮魚。昆布。お新香。
食べていると第二弾の調理が始まり、
海老の唐揚げと玉子焼きが追加されます。
あついものをあついうちに、
最初のお盆とは違うタイミングで持ってきてくださるのも、おもてなしの一つです。
②羽釜ご飯
硬めに炊いて艶々に光るお米は見ているだけで美しい。
お代わりをするとおこげも入れてくれます。
③味噌汁
お出汁が体にしみわたります。
お味噌の旨味を感じ、お出しが丁寧な汁。
これもお代わりしました。
このクオリティーで1000円は凄すぎる！！
料理が本当に好きな大将の人柄溢れるお店に出会えました。
次は夜利用させて頂きたいと思います。
ご馳走様でした(^_^)