Amesyoさんが投稿したパントス by 3104(東京/自由が丘)の口コミ詳細

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掲載保留パントス by 3104自由が丘、奥沢、緑が丘/パン、サンドイッチ、フレンチ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.1
1回目

2022/12 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

パンペアリング

【パンと料理のペアリングコース】
・フワッとしたブリオッシュ、カリッとしたブリオッシュ〜キャビアをのせて

・平目カルパッチョ
  ×
・カラスミと胡麻を練り込んだフォカッチャ

・クロワッサン〜生ハムとパルミジャーノチーズ

・焼きカレーパン

・野菜の盛り合わせ〜カボチャソース、パルメザンでつくった泡ソース
  ×
・カンパーニュ

・フォアグラ〜柿ピューレ
  ×
・パンデピス

・鰤
  ×
・豚足と白インゲンのピザ仕立て

・口直しの赤紫蘇シャーベット

・漢方牛のサーロインステーキ
  ×
・肉詰めパン

・フレンチトースト

・パッションフルーツのマカロン

----------
パンが好きだから来てみたかったお店!
パンすごいおいしかった〜。

おいしいパンがいろいろ食べられて満足。ポーションがほどよいサイズだからコース最後までおいしくいただけました。
パン全部おいしくてどれも甲乙つけがたし。

パンデピスは食べたことなかったから、こんな甘みのあるパンがあるんだーと思って良かった。

グラスのスパークリングワインが3種類あったから勝手に泡ペアリング。個性の違うスパークリングが揃ってたから良い感じ。
◯Bernard Brémont Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' N.V.
ドライでキャビアやカルパッチョに合わせるのに良い泡。

◯Hirakawa Intimité La Pétillante 2022
微発砲スパークリング、カレーパンやフォアグラの濃さを流すのに爽やかさが合ってた。

◯Desbordes Amiaud M'Elodie Brut Champagne Premier Cru 1990
バックビンテージの泡、熟成されたシェリー香ぽさも感じる重厚さ。サーロインと合わせても負けない強さあり。

また来たいお店。


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2022/12/25 更新

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