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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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中華そば｜平打ち麺で味わう旨味スープと韓国風明太子ごはん、並んでも食べたい完成度
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2025/12/13 更新
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［ 料理・味-
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塩ラーメン好き必見！草加の人気店「中華そば 馥」は並ぶ価値あり
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2025/11/03 更新
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平日の昼に訪問しました。
12時30分頃の到着でしたが、すでに外には行列ができており、人気の高さがうかがえます。
回転は比較的スムーズで、しばらく待ってから入店できました。
お店はカウンター席のみの構成ですが、1席ごとに仕切りが設けられており、清潔感のある落ち着いた空間です。
周囲を気にせず、ラーメンに集中できるのがうれしいポイント。
スタッフの方の案内も丁寧で、忙しい時間帯でも気持ちの良い対応でした。
今回いただいたのは中華そば（平打ち麺）。
着丼した瞬間、澄んだスープの美しさと、整った盛り付けに思わず目を奪われます。
スープをひと口すすると、すっきりとした口当たりの中に、しっかりとした旨味が広がります。
塩のキレがありつつも角はなく、じんわりと余韻が残る味わいです。
平打ち麺は、もちもちとした食感が印象的で、噛むたびに小麦の風味とコシの強さを感じられます。
以前食べた細麺も完成度が高かったですが、こちらも甲乙つけがたく、どちらの麺でもスープとの相性は抜群。好みに合わせて選べるのがうれしいですね。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、なると、のり、ねぎ。
チャーシューは柔らかく、肉の旨味と脂の甘みのバランスが良好です。
中でも印象に残ったのはメンマで、しっかりとした歯ごたえがありながら、スープの繊細さを邪魔しない味付けが好みでした。
サービスで選んだ韓国風明太子ごはんも見逃せません。
サービスとは思えないクオリティで、ごはんの上には韓国のりと、ほんのりごま油の香りが立つ明太子がのっています。
明太子の塩気とコクがごはんによく合い、ラーメンと交互に食べると箸が止まりません。
次回は肉めしとどちらにするか、本気で悩みそうです。お腹に余裕があれば、両方いくのもアリだと思います。
ボリューム、味、満足感を考えるとコスパも良好。
並んででも食べたくなる理由が、今回の訪問でもしっかりと伝わってきました。
次はまた麺を変えて、違った表情の中華そばを味わいに来たいと思います。