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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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レバニラの概念が変わる一皿！ふわとろ食感に感動した究極のレバニラ定食
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2025/11/23 更新
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初めての訪問。
まず本店に向かったのですが、すでに大行列。人気の高さに驚きつつ、急いで2号店へ移動したところ、ぎりぎり並ばずに入店できました。
店内は落ち着いた静かな雰囲気で、照明もやわらかく、清潔感があります。
カウンターの奥では店員さんが集中して調理されており、その姿勢がとても好印象でした。
今回注文したのは 「究極のレバニラ定食」。
目の前に運ばれてきた瞬間、レバーの艶やかなビジュアルに思わず見惚れるほど。
香ばしい香りがふわっと立ちのぼり、食欲を一気に刺激してきます。
一口食べると、その衝撃はさらに上をいきました。
鶏レバーは臭みがまったくなく、ふわふわでトロトロ。
絶妙な火入れで、舌の上でやさしくほどけていくような食感です。
味付けは、しっかりとした下味の奥にレバー本来の甘みがふわりと立つバランスの良さ。
そこに加わるしゃっきりとしたニラの食感がまた絶妙で、噛むたびに香りと旨みが広がります。
付け合わせの小鉢も手抜きなし。
鳥モツとお豆腐の煮込みは、出汁の奥行きが感じられる繊細な味わい。
味噌汁は具だくさんで、油揚げ・お豆腐・ねぎが入り、ほっとする美味しさでした。
ご飯1杯では到底足りず、思わず有料のおかわりをしました。
レバーとの相性が良すぎて、箸が止まりませんでした。
量・味・満足度のバランスを考えると、本当にコスパが良いと思います。
これまでさまざまなレバニラを食べてきましたが、
間違いなくトップクラスのレバニラ。
「究極」という言葉に偽りなしでした。
またリピートしたくなる一軒です。