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昼の点数：3.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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塩つけ麺×あさりの深いコク！開店直後から満席の人気店で味わう至福の時間
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2025/12/04 更新
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開店直後に到着したところ、すでに券売機の前には数名の列ができており、その後も客足が途切れることなく、12時前にはすでに満席になるほどの人気ぶり。アクセスも良く、入店までの待ち時間は短かったものの、常にお客さんが入れ替わっていく印象でした。
店内は落ち着いた雰囲気で、余計な音もなく、食べることに自然と集中できる空間。清潔感もあり、スタッフの方の案内も丁寧で、初訪問でも安心して過ごせました。
今回は 塩つけ麺（特盛） を注文。
着丼した瞬間、まず目に飛び込んでくるのは美しい塩スープと、艶のあるストレート太麺。盛り付けの美しさが食欲をぐっと引き上げてくれます。
麺は太麺ながら啜ると非常に滑らかで、噛むたびに弾力とコシがしっかり返ってくるタイプ。小麦の香りもふわりと感じられ、麺自体の完成度が高い印象です。
つけ汁は あさりを含む魚介系出汁 がしっかりと立ち、ひと口目から旨味の余韻が長く続く味わい。麺をくぐらせて食べると、トッピングの あおさ海苔 がほんのり香り、潮の香りと出汁のコクが絶妙に重なります。五感で楽しめるバランスの取れた仕上がりで、食べ進めるごとに魚介の旨味が深く感じられるタイプでした。
途中からは、スープの横にちょこんと添えられた 柚子胡椒 を麺の上に少量のせ、軽くスープをまとわせて食べるスタイルが個人的にヒット。爽やかな香りが塩味にきれいに寄り添い、味にリズムが生まれて最後まで飽きずに楽しめました。
締めはスープ割。こちらも魚介の旨味がしっかり残り、香り高く美味しくいただけました。ただ、今回はやや濃く感じたので、次回は薄めでお願いしようと思います。
特盛でも最後まで美味しく食べきれ、満足度は非常に高い一杯。量と味のバランスを考えるとコスパも十分に良いと感じました。
行列ができるのも納得のクオリティで、塩つけ麺好きはぜひ訪れてほしいお店です。