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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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万五郎そば
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2014/05/04 更新
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いつもの如く、連れが連れて行ってくれたお蕎麦屋さん。
今回は、万五郎そばさんです。
でも、お昼にたどり着いたら準備中の札が！ダメ元で訪ねてみると、丁度蕎麦が切れて、今、打ってるところだそう。
せっかくなので待たせていただくことに。
メニューはそばとけいもちとそば汁粉、そばがき等シンプル。これは期待できます。
盛りそば(十割)800円を注文しました。少し待つことにはなりましたが、おかげで打ち立てです！
こちらのお蕎麦は、石臼玄碾きぐるみの十割手打ち田舎そばで、地元産の蕎麦を使っているそう。
よくみると小さな小さな黒っぽいつぶと白いつぶつぶが模様になったつやつやのお蕎麦。
何もつけないでひと口いただいてみたら、そばの香りがしっかりしています。
次は、お店おすすめの食べ方。わさびを蕎麦にまぶしてからツユにつけていただく、をやってみました。
確かに、これワサビの香りが効いてていいです。美味しい！
揚げそばも蕎麦の香りがすごくして、美味しかったです。道中のおやつに購入しました。
蕎麦湯も濃いめで、最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
店名の万五郎というのは地名だそうで、地元では「まぐろ」と読むそうです。
万五郎そばは、そば打ちは素人だったご店主が農協から不要となった石臼をいただいたことをきっかけに、仲間と一緒に蕎麦の栽培やそば打ちを研究し合い、開店に至ったのだとか。
建物、設備、庭も自営工事だそうです。
こんなお店が近所にあったならいいのになあ・・・。
万五郎そば