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鉄板焼 花代官山、恵比寿、中目黒/鉄板焼き、ステーキ、海鮮
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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.1 ］
ハイクラスな美味しさと温かみある応対が光る、隠れ家的一店
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生ビールと海鮮サラダ。
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特選黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキ。
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イベリコ豚 ベジョータの鉄板焼き。
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活あわびの鉄板焼。
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まぐろの中トロガーリックステーキ。
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柚子風味の生ダコ。
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焼きうにとホタテ磯辺焼き。
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2017/07/22 更新
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代官山の一角にある高級な鉄板焼きのお店で、
知人の紹介で行ってみました。
駅からは歩いて5分ほど、駅チカと言えば駅チカですが
小道に入ったところにあり、更に二階にあるので相当に分かりづらい立地です。
呼び込み用の看板の類も無いので、
正直、入るまでは飲食するところだとすら分からなかったほどでした笑
ただ、それは後でお店の方に聞いたんですが、
席数調整のため予約を主としたスタイルなので、あえて置いていないんだとのこと。
なるほど。
隠れ家的だと思ったけど、こういうのを本当の隠れ家的と言うんだろうなあ。
店内は4人掛けのテーブル席が4つ、カウンター席が6席、
空間としては広くはないですが天井が高いためか狭いという感覚は無かったです。
高級感あるシックな内装で、ほんのりと照明が落とされたムーディーな雰囲気、
デートや接待向きに突出したような感じです。
シェフの調理が間近で拝めるカウンター席に陣取りました。
シェフがこれまた気さくで人懐こい感じで親しみやすい。
【スペシャル花コース(8640円)】
・海鮮サラダ(ズワイガニとカニ味噌ソース)
・「焼きうに」特選生ウニをおこげで食す一品
・「ホタテ磯辺焼き」バター醤油仕立て
・おすすめの一品
・本日の魚介の一品
・活あわびの鉄板焼
・イベリコ豚 ベジョータの鉄板焼き
・箸休め 一品
・焼有機野菜
・特選黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキ
・焼き飯
・お椀
・デザート (無添加 塩ミルクアイス)
・温かいお茶
頼んだのは、見るからに至れり尽くせりかつスペシャルなコース。
これだけ見ると食べきれるのか心配になる感じですが、
全体的に小ぶりなのでわりと全部食べられる、
そしてわりと程よくお腹一杯になっている、という絶妙なボリュームでした。
全部紹介するとえっらく長くなってしまいそうなので、ダイジェストで(^^;
まず総じては、どれもこれも美味しかった！！
まあそれなりの額なので美味しくて当たり前みたいなのはあるでしょうが、
それでもこのラインナップからしたら安いと思えるほど充実した内容(^^)
【光っていた一品】
・メインのサーロインステーキ
前述したようにどれも美味しかったんですが、
ひときわ光っていたのはやっぱりメインのこのサーロインステーキかなあ。
ミディアムレアがお勧めとのことで、言われるがままそれでオーダーしたんですが、
まーとろっとした超絶な柔らかさで美味しい！！
味も良かったですがふんわりした繊細な感覚と脂が印象的でした。
田村牛の雌牛を使用とのことでしたが、雌牛というのがそんなに美味しさに貢献したのだろうか。
付け合わせの野菜もしっかり美味しかったのも流石でした。
・焼き飯＆お椀
ジューシーな桜海老の乗った高菜飯ですが…なにこれ、ウッマ！
これも名物メニューの一つと言ってもいいくらいの珍し・美味しな一品でした。
食材的にはシンプルながらも初めて食した組み合わせで技アリでしたね。
お椀は小さなサイズの味噌汁でしたが、中身はムンムンに海老が香るダシが超濃厚な味噌汁！
小さかったわけだ。
焼き飯と共に感激した一品でした。
他、本当にかにみその風味があったズワイガニの海鮮サラダ、
厚みのあるホタテと卵の味が活きたとろとろのウニ(どちらかというと後者の方がヒットだった)、
何と本日開発した一品だという柚子風味の生ダコはもちもちで厚みがあって美味し。
まぐろの中トロガーリックステーキもサッパリしながらもパンチの効いた美味しさで、
サーロインが出るまではこれが一番美味しいと思っていました。
活あわびの鉄板焼はあわびがグニグニ動いていた状態を見せてくれて、
新鮮なまま口に運んだらプリプリな柔らかさとコリコリな食感を両方楽しめました。
意外にも箸休めで食べた大葉のシャーベットも美味しく、
お連れさんが美味しさに驚いてました(^^)
結局のところ美味いとしか言ってない感じですが、
味・量共に大満足だった一食でしたね。
これは大切な人の大切な記念日でも胸を張って振る舞えるコースだ。
お連れさんも満足していました(^^)
シェフと女性の店員さんと二人で切り盛りしていましたが
接客面もしっかりしていて、かつ堅苦しい感じかと思いきや
思いのほかシェフが気さくで笑顔が豊かな方だったので
ほっこりした気持ちの中楽しめましたね。
カウンター席で間近でファイアーパフォーマンスも見れたし、
生ビール含めお酒もしっかり美味しかったし、
なかなかマイナス点が見当たらないな。
評価があまり高くないのが不思議なくらい。
逆に雰囲気がムーディー過ぎて気が張ってしまった部分はあるかな？
まあ雰囲気と価格帯を考慮すると普段使いする感じではないですが、
ここぞという時に予約の一ポチをするため
長く続いていってほしいお店だと思います。
ご馳走様でした(^^)