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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
グニッとした食感で強いコシ、絶妙な美味しさの武蔵野うどん
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つけ肉汁うどん…750円
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2019/07/19 更新
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三連休、しかし、ぐずついた天気でどこか遠出するでもなく…
それでも妻さんが「石神井公園に行ってみよう」と言い出し、
ラッタッタ～と歩いて向かっている途中、たまたま見つけたお店です。
住宅街にポツンとある地味な佇まいのわりには
満席なのか、外で待っている人がいるな…
と思いネットで調べてみて、高評価ぶりにビックリ。
たまたまお宝店舗に遭遇してしまったらしい。
店内はコの字型に配置されたカウンター席が10席のみで
ラジオが響くこじんまりとした空間。
メニューは壁面にあって、新聞も置いてあり、素朴なうどん屋の風情ですが
空調が効いてなかったのがちょっと痛かったな。
暑い日ではなかったですが蒸していたので…
お爺さんが一人で切り盛りしていて、
ゆったりとした動作のためか回転は遅めに見えました。
■メニュー
つけうどん、つけ肉汁うどん、つけきのこうどん、
かけうどん、かけ肉汁うどん、かけきのこうどん、とシンプル。
どちらかというとつけの方が押しなのかな、『あつもりできます』と書いてあります。
あと一日数量限定でお持ち帰りうどんがありますね。
価格帯は安く、500～900円で中央値は750円。
■料理
・つけ肉汁うどん…750円
多少待ちましたが、こじんまりとした汁にドーンとしたビッグボリュームのうどん、
見応えのある一式が運ばれてきました。
うーん、これは両方とも文句なく美味しい！！
汁はそのまま飲むにはちょっとキツいほどの濃厚な味わいで
甘じょっぱく、甘さがキュッと強めにきますがスッと引いて残らない。
うどんは一目で手打ちと分かる不揃いの幅広平打ち太麺で、
もちもちしていてゴムのようにグニッとした食感。
かなりコシが強いですが加水率が低いためかザクッとした歯応えに感じます。
そして上げ底ではありましたが、それでも結構なボリューム。
どちらも絶妙な美味しさで、単体でも美味しく、
合わせたら至極の旨みを堪能した気持ちになれました。
途中から唐辛子で味変しましたが、一味なので、かけ過ぎ注意です。
ちょっとかけるくらいで良さそう。
これが武蔵野うどんなのか……
讃岐うどんとはまた違った力強さを感じるうどんで、
不揃いぶりが心地いい食感でした。
どうやら正統派の武蔵野うどんのようなので、
武蔵野うどんと言えばここなんだ、とインプットしておきます。
ご馳走様でした。