2回
2017/12 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
飲茶オーダーバイキング！ ( 飲食店 ) - L'Art de Vivre - Yahoo!ブログ
2017/12/14 更新
2013/06 訪問
通常利用外口コミ
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ジャスミンガーデン ＠ 帝国ホテル大阪
前回のポンパレチケットにすっかり味を占め、再び行ってまいりましたよ、帝国ホテル大阪。
なにせ朝食付き１泊が１人¥７，０００ですし、じいじの父の日（遅っ！）と、ワタクシの誕生日と、オットの誕生日と、全部のお祝い＆息抜きを兼ねて。
金曜夜の出発が予定よりかなり遅れたので、夕食はホテル内で取ることになりました。
部屋に荷物を置いてすぐに、２３階へＧＯ。
なんとかラストオーダー前に滑り込みましたヨ。
中国料理ジャスミンガーデンに行きましたら、今回は個室。
眺めの良い窓際の席もよいけれど、気楽におしゃべりできるのはやっぱり個室ですね。
オーダーは、宿泊者のみ注文可能なお得なコース ¥６，０００ にしました。
季節の前菜盛り合わせ。手前はミョウガの甘酢風味。 その奥はクラゲ。 その向こうには鶏が隠れてます。
右奥は練り物。 そして右手前が、全員から大好評だった叉焼。ふわっと甘くとろけて、旨みじんわり。 ナンコツこりこり。 ホント、絶品でしたよ〜。
コースには、ビールor紹興酒orウーロン茶がついてまして、ワタクシはビールをお願いしました。
とてもクリーミーな泡立ちで、美味しい上に見た目も魅力的。入れ方が上手だと、こんなに味が引き立つものだったのね〜、ビールって。
蟹肉入り冷製コーンスープ。 飲みなれたものとは段違い、びっくりするほどの甘さ。でも砂糖の甘みではないと思う。
よほど糖度の高いトウモロコシを使ってるのね〜。
香港でよくお粥に添える油條がぱりっと香ばしくて、クルトン代わりによく合いましたよ。
ホタテ貝柱と季節野菜の自家製ＸＯ醤炒め。
ＸＯ醤ってナニ？ というばあばの質問から、サービスの方と会話が弾みました。
あの名前って、高級コニャックを意識して付けられてたのね〜。
中身は結局、「食べる辣油」と同じ発想だと思うんだけど（笑）。
次は、シェフのおすすめ点心盛り合わせ。焼売とかほんとに美味しかったのに、なんと写真撮り忘れた！
アツアツの蒸籠を開けてわ〜っとなった後、ぱくぱくっと食べちゃったのです。
次いでのお皿は、中国野菜の強火炒め。
こういうシンプルなお料理には店の格が現れるので、意外に気を遣う料理なんだとか。
今回は、やや甘めの味付けでしたね。 ワタクシは塩系のお味の方が好みかな。
豚フィレ肉の八年香醋仕立て。
ワタクシの大好きなインカの目覚めがゴロリ。柔らかく仕上がった豚肉と共に、皮ごと美味しくいただきましたよ。
もうそろそろお腹がいっぱい・・・というころに現れた廣州炒飯。
いわゆる五目チャーハンが、こんなに上品な一品になるのねえ。
控えめな味付けなんだけど、叉焼の味がきいてて、とっても美味。けっこうがっつり食べちゃったわ〜。
デザートは、ふるふるの杏仁豆腐。
ひんやりした舌触りと、くどさを感じさせない甘味で、単独で食べても美味しいのだけれど。
添えられたキャラメルソースをかけると、濃厚な甘さになって、また別の美味しさ。
目と舌と心に嬉しいお料理と、博学なサービスマンとの楽しい会話に、すっかりリラックス〜。
行き届いているんだけど決して押しつけがましくない。一流のサービスって、ほんと心地よい。すてきな時間を過ごせました〜。
2013/12/21 更新
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数年来ずっと狙っていた飲茶バイキング。
大阪のいろんなホテルがプランニングしてるけど、先日一休.comで、よさげなものを発見！
帝国ホテル・・・叉焼が美味しかったのが記憶に残ってる。
ジブリの建築展と組み合わせて、久しぶりのホテルランチを楽しもう！
大好きな飲茶を好きなだけ食べられるのなら、予算５，５００円も悪くはないでしょ！
わ〜、このメニューから好きなだけオーダーできるの？ すてき！
まずは前菜盛り合わせを人数分。 このぷりっざくっとしたクラゲ、大好き。
フカヒレ入りのスープは、干し貝柱より醤油の方がワタクシたちの好みでした。
このあとの点心は、もう怒涛の勢いで（笑）。
フカヒレ入りの餃子と広東風焼売は特に美味しかったから、もう一度頼んじゃったわ〜。 食べすぎかしら？
メイン料理も、い〜っぱいオーダーしました。
ぷりぷりの大きな海老！ マンゴー風味がとっても美味。 これも二度目を頼んじゃいましたよ。
お腹がはちきれそうになってから届いたのが、豚の角煮。 わ〜、さすが！ ちゃんと皮がついてる！
このねっとりゼラチン質が最高なのよね〜。 めちゃくちゃ美味しいから、ついつい食べすぎちゃう。
とにかく、た～くさんいただきました。 幸せな９０分でしたわ。