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昼の点数：3.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
新町通りの奥にある 隠れ家ビストロ
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2014/09/27 更新
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こちらも、これまでに 何度もフラれたお店・・・新町の Ｂｉｓｔｒｏ Ｂｅｓｏｉｎ ビストロ・ブゾアン。
初めて店名を見た時、ワタクシ 見まちがえてて、Poison プワゾン？ レストラン名に『毒』？ 状態。
正しくは、「大切な」「必要な」という意味だそうで、たいへん 失礼いたしました～。
この日はワタクシ、仕事の関係で かなり遅い時間にお店に行ったのですが、無事テーブルに着けました。
ランチは Ａ ￥１６５０、 Ｂ ￥２４００、 Ｃ ￥３２００ 。
ま、ここは 贅沢いわずに、 Ａランチで決定ね！
Ａ ランチは、前菜 ３種から スタート。 お～、美しい。
左は、オレンジ風味のエスカベッシュ。 つまり、マリネね？
酸味がきつくなくて、オレンジの風味が爽やかで、イイ感じ。
真ん中は、南仏風 野菜の軽いトマト煮。 つまり、ラタティユね？
こちらも 夏野菜の旨味が ぎゅっと詰まってて 美味しい～。
お次が、真鯛のブランダード。 ブランダードって・・・ナニ？
マッシュポテトの真鯛入り、ってことで 合ってるのかしら。
優しい 味わいで、マリネや ラタティユとの 取りあわせも イイわ。
ぽつぽつ おしゃべりしながら ゆっくり味わっていたワタクシ。
ふと 前を見ると、子だぬきのお皿が もう空だ～。
気に入ったときは 無言で、しかも スゴイ勢いでたいらげるんだよな～、コイツは・・・。
このパン、か～なり美味しいわ。 もっと お代わりした～い、と子だぬき。
だけど、残念ながら お代わりは有料で、確か ￥１５０ 。
この大きさで この価格・・・うーん、すごく美味しいんだけどね。
Ａランチの メインディッシュは、プリフィクスでして。
若鶏の クリーム煮 とか なんとか・・・名前は忘れちゃったけど（笑）、すっごく 美味しそうじゃない！？
八幡巻きみたいな形に巻かれた 鶏肉の下に、旨みを吸ったリゾットが たっぷり。
このリゾットが、すっごく美味しかったのよ～、鶏より コメがメインだったわ。
クチの中に、クリームの甘みと旨みが ふわっと広がって・・・。
でも コメは いわゆるアルデンテ状態で、熱の入り方が 絶妙な感じ。
量もたっぷりで、この段階で 満足度は しっかり高まってます。
その様子を見て、「お腹一杯なら、お母さんの分も デザート もらってあげるよ」と、
子だぬきが 下心満載で 優しい声をかけてくれましたが、もちろん 「デザートは 別腹」 よねえ～。
左が アプリコットのムース、右がヨーグルトのソルベ。
どちらも さっぱりした酸味で、初夏らしい味わい。 子だぬきは、「紅茶とは 合わない～ 」と言ってました。
あとくちがさっぱりしてるからね、デザート単体の方が美味しかったのかな。
そこで ワタクシも デザートを先にいただき、その後でコーヒーをいただきました。
３時の閉店間際まで 食べていたのですが、少しも せかされることなく、ゆったりと 味わうことができました。
近隣のお店のランチと比べ、味は半歩 抜きんでてる感じ。
ネックは ￥１６５０ という、ビミョーな価格ですよね。
毎週末 通っちゃう～というには、ちと 気が引ける価格です。
ちょっと贅沢したい気分の日には、とってもイイお店だと思いました！