aoisanさんのマイ★ベストレストラン 2010

以前から ずっと来てみたかったお店ですが お値段が高いと聞いていたので なかなか行けず（笑）

お祝いを兼て行きました。

店内は落ち着いた雰囲気です。
靴を脱いで上がるのは ちょっと面倒かな（笑）

カウンターに座り メニューがないのでしばらく座って待つことに。
次のお客さんがテーブルに座るとメニューとおしぼりを店員さんが持って行ってるのを見て
私達忘れられてると分かり（苦笑）

待っててもしかたないので
「すみません　ビールとメニューお願いします」と。
慌てて店員さんが　メニューとおしぼりを持ってきました（笑）

すると　今度はビールを忘れていたようで（苦笑）
付きだしを持って来て　ビールがまだなのに気づき　慌てて持ってきました（笑）

付きだしは　中はミンチで回りはふんわりで外はカリッとしてて美味しかったです。
ただ。。。ミンチを何で包んであって揚げてあるのかは　分かりませんでしたが（苦笑）
たぶん　山芋を擦ったものではないかと（笑）

刺身は赤身を注文しましたが　
オマケでたてがみ・カルビ・ロースを２切れずつ付けられていました（笑）

毎日熊本から生肉を取り寄せてるだけあって　新鮮で美味しかったです。

馬肉だけではなく　海鮮・鶏肉もありました。

お値段が良いので（笑）　好き嫌いがなければコースもあり　懐も安心して食べれますよ（笑）

駅通り　山銀向かいにお店はあります。

何度も　お店を覗いてはいましたが。。。
一度目は　19時半なのに「すみません　串が売り切れです」と断られ（涙）
二度目は開店前から待っていて　店が開いたかと思えば「すみません　予約でいっぱいです」（涙）

そして今回三度目（笑）
前日に電話で予約して行きました（笑）

店内は狭くカウンターのみで　めいいっぱい入って11人だそうです（笑）
でも11人も入ったら　ギュウギュウ（苦笑）

メニューは串が中心でサイドメニューは少なく酒のあてくらいでした。

串盛り（10種）を注文し　キャベツが出てきました。
キャベツはおかわり自由です。
柔らかく　キャベツのタレをかけて食べましたが　美味しかったです。
マスター曰く「心を込めてキャベツちぎってます」（笑）

もも・ねぎま・ずり・ぼんじり・せせり・つくね・手羽先・レバー・ささみ・はつでした。

塩加減がよく　鶏肉がふっくらして旨みが凝縮していて　本当に美味しかったです。
ずりとせせりがオススメです。

炭は備長炭を使用していると言われていました。

必ず電話で予約してから行って下さい（笑）

雑誌で見て海老ミニ懐石が３９９０円
車海老のコースは高いので手が届きませんが（笑）ミニ懐石でこの値段ならと行ってみました。

海沿いにお店はあり店内からも眺められ景色は良かったです。

メニューは単品と懐石でした。
懐石は１５７５円〜ありましたがやはり海老ミニ懐石に（笑）

食前酒はノンアルコールでカクテルサワーでした。

先付けは 鯨豆腐・なまこのみぞれ合え
鯨豆腐は鯨に見立てた胡麻豆腐でした。
あっさりとしていて美味しかったです。

前菜は 茶碗蒸し・いくらみぞれ合え・ぶどう豆蓮根射込み・玉子松風・サーモンのづけ寿司

活車海老刺身はぷりっぷりで甘みがありました。

蓮根饅頭は外はカリッと中はふんわりトロッとで美味しかったです。

車海老の塩焼きは頭からしっぽまでまるごと食べれました。
フライもサックリとしていて美味しかったです。

ご飯はさすがにお腹一杯だったので一口だけ食べましたがあんかけになっていて薄味でした。

デザートは７種類から選べ 旦那はプリン 私は何だか名前からは分からなかったジーマーミー豆腐黒蜜添え（笑）
胡麻豆腐の黒蜜かけでした（笑）

自分へのご褒美やリッチなランチしたい時に最適です（笑）

大満足でした。

お昼時だったので お店に到着した時には すでに行列ができていました。

待つこと１時間。。。ようやく店内に入ることができました（笑）

待っている間に店員さんがメニューを持ってきて注文を取っていたので席に着いてからは あまり待たずに済みました。

私は「黒かつ亭定食」１３９０円
旦那は「上ロースかつ定食」１５９０円


黒かつ定食はロースカツとヒレカツです。

ヒレカツは柔らかでした。
ロースカツも柔らかで黒豚の味もしっかりして衣もサックリ。
上ロースは肉厚なのに柔らかかったです。

カツの下には脂を吸う紙が引かれていましたが 食べてる間に紙に面した衣がしんなりしてきたのが ちょっと残念なとこでしたが 黒豚は美味しかったです。

タレが付いていましたがタレをつけなくてもしっかりと黒豚の味と下味の塩・コショウが効いていたのでそのままで味わうことをオススメします（笑）


ご飯・キャベツはお代わり自由のようでした。

一ノ坂川で「蛍まつり」があったので 行く前に腹ごしらえがてら行きました（笑）

お店の場所は 井筒屋から一ノ坂に向かって歩くと右手に路地があり 路地を歩くと左手にあります。

建物は古いけれども のれんも店内も清潔感ありました。
店内の内装は居酒屋風。
メニューもボードに書かれてありました。

メニューの数は少ないなと思っていたら 女将さんが
「今日はメニュー多いですよ」と（笑）
メニューのボードには　値段が書いてありません（苦笑）

ビールを注文し料理を考えてたら付きだしが出てきました。
筍と山菜の煮物で薄味でしたが 出汁の味がして美味しかったです。

刺身盛りとだし巻き卵を注文。

刺身盛りは竹の器で涼しげ（この日は肌寒かったですが 笑）
まぐろ赤身・たこ・イカ・鯛でした。
私は たことイカを食べましたが甘みがあり美味しかったです。

だし巻き卵は大根おろしで頂きました。
ふっくらとしていました。

鮎塩焼き・ごぼうのかきあげ・鰻の白焼きを追加で注文。

鮎塩焼きは丸々としていて 身もふっくらで臭みがなく美味しかったです。

ごぼうのかきあげは見た目衣が多いなぁと思いましたが 脂っぽさはなくカラッとしていて ごぼうの甘みがありました。
塩で頂きました。

鰻の白焼きも身がふっくらして 出汁醤油に山葵を溶いて頂きました。
嫌な脂っぽさはなくサッパリとしていて美味しかったです。

大将も女将さんも気さくな方で４人で飲みながら話ながら料理を頂きました。
アットホームな割烹です。

ランチもされているようです。

食べログの地図を見ながら　飲み屋街彷徨いました（笑）

店内に入ると　早い時間だったので　お客さんはいませんでした。
カウンターに座り　まずはビール。

付きだしは野菜の甘酢和えでした。

戻り鰹のタタキがオススメと　別のネットに書かれていましたが　残念ながら　この日は入らなかったようです(ﾉ_･､)

気を取り直して刺身の3点盛りを注文。
しまあじ・サーモン・真鯛でした。
サーモンは新鮮なものでないと　生臭くて私は食べれないのですが　恐る恐る一切れ食べると　美味しかったです。
甘みがあり脂がのってました。
しまあじも初めて食べましたが　美味しかったです。
青魚の臭みが全くありませんでした。
１８００円と　やや高めだなって思ってましたが　非常に満足でした。

和牛コーネの刺身を注文。
「コーネって何ですか？」と聞くと「バラ肉の辺りをコーネって言います」と。
盛りつけがとてもキレイで　少し脂身が多いなっと食べるまでは思っていましたが
食べてみると　脂っぽさはなく　甘みがあり美味しかったです。

旦那のリクエストでチリマヨ海老天。
海老がプリプリで　美味しかったです。

私イチオシは　広島菜とじゃこの和風チヂミ。
チヂミの生地はモッチリで　広島菜のシャキシャキ感が良かったです。

浜田名物赤天も食べましたが　何故赤いか聞いたら　とうがらしが練りこんであるとのこと。
広島でいう「がんす」　山口でいう「ギョロッケ」に似た感じでした。

どれも美味しく　落ち着いた雰囲気で　大満足。

お客さんも　時間につれ増えて　いつの間にかカウンターはいっぱいで
二階席も言われていたので　二階もあったんだと旦那と話していました。

広島に泊まる機会があれば　また行ってみたいお店です。

＜2011．04．再訪＞
今回の刺身盛りの　サーモンはちょっと臭みを感じました。
時期が外れてきたのかなぁと思いました。

牛すじ煮込みは　とろ～り柔らかでした。
私の個人的な好みをいうと　ちょっと固めが好きなんですよね（笑）

出し巻き玉子は　ふんわり巻けていて　出汁もきいていて美味しかったです。

鶏の唐揚げは　塩味でした。
好みとしては　醤油でしっかり味の付いたものが好きです（笑）
カラッと揚がっていて　これはこれで美味しいけれども。。。（笑）

葉わさびは　残念ながらメニューにはありません。
チャンジャを注文したのですが　チャンジャが品切れで　
たこわさを注文したら「葉わさびもあるけど　どっちがいい？」と聞かれ
葉わさびにしました。
ツンとはきませんでしたが　辛みがあり美味しかったです。
お父さん（お店の大将）が漬けたものでした。

海老チリフォンデゥに　私の意見が採用され（笑）パンがついてます。

ぜひ食べてみて下さい。
美味しかったですよ♪


＜2011．1再訪＞
何度も伺っているお店になりました。

お刺身が美味しく　盛り合わせは一人前ですが　おとうさん（店主）に1．5人前とか言うと
心良く作ってもらえます（笑）

サーモンの刺身は絶品。
臭みがなく　脂ものっていて美味しいです。
山口市内では　ここのサーモン以外は　臭みがあり食べることができません。

今回は注文したことのないものをチョイス。

チキン南蛮は　チキンカツにタルタルソースがかかっていたので
ちょっと残念。

とりのタタキは香ばしく美味しいです。

チーズチヂミは　チヂミのモッチリした感じもなくチーズ感もあまりなく
残念。

えびチリフォンデゥは　チリソースをつけて食べるものでしたが
えびがプリプリで美味しかったです。
チリソースもあまり辛みがなく食べやすいです。
パンがあれば残ったチリソースをつけて食べたいくらいでした（笑）

おとうさんは気さくな方で　毎回楽しませてもらってます（笑）


＜2010．7初訪問＞
お店は湯田の繁華街の外れ　浜勝向かい辺りにあります。

店内に入ると　愛想の良いご夫婦がいらっしゃいました。
ひとりなのでカウンターに座りました。

メニューは　魚・肉類・刺身・揚げ物・焼き物と色々とありました。

本日のメニューで鮎の塩焼きがあったので迷わず注文（笑）
大将が「10分ほどかかります」と。

ビールを飲みながら　付きだしのごま豆腐を食べてました。
「手作りです」と言われましたが　ごまの風味がよく美味しかったです。

待つこと１０分。。。鮎の塩焼きが出ました（笑）
身がふっくらして　塩加減もよく美味しかったです。

後は写真にはないのですが（笑）
海老の塩焼き・鶏のたたきを食べました。

ちくわの磯辺揚げにも惹かれつつもお腹がいっぱいとなり　次回にしようと思いました（笑）

常連さんが多いようですが　お店の場所は繁華街の外れにも関わらず
お客さんは　なかなか多かったです。

ご夫婦の人柄と　料理の美味しさがお客さんを引き寄せているのでしょうね。

他のサイトでも評判だったシュークリーム。

前もって お店に電話で聞くと31日の17時まで営業しているとのこと。

年末に旦那が岩国に行ったので頼んで買ってきてもらいました。

大きめのシュークリームでした。
中には生クリームとカスタードクリームが入っていて両方とも甘さ控えめでしたが
シュー生地が甘めだったのでちょうど良いバランスで美味しかったです。
シュー生地がパリッとしているのは砂糖がコーティングされていたからなんだなぁって思いました。
食感がとても良かったです。

近くだったら しょっちゅう買いに行きたいほど気に入りました。

グルメガイド本を見てナビに従ってお店に着きました（笑）

夕方に行ったのでケーキの種類が少なかったけれど お目当てのシュープリンはありました（嬉）

旦那用に苺ショートを（笑）

シュープリンは中にプリンかと思いきや 中はカスタードと生クリームでした（笑）
カスタードと生クリームの量が絶妙でした。

苺ショートは生クリームの量が多くスポンジ感があまり分からなかったけれど（笑）苺もたっぷりでした。

生クリームがとにかく美味しかったです。

ケーキは３００円のものが多く　高くても３８０円でした。

お気に入りのお店のひとつになりました。

大通りから一本入った狭い道並びに店はあります。
ナビでようやく辿りつけました（笑）

お店横に縦列ですが駐車場２台分あります。

店内もこじんまりとしていて パンもあまり沢山は種類がなかったです。

以前雑誌で見た「ワインフロマージュ」目当てだったのですが 来店した時は ありませんでした。

「焼きカレーパン」「照り焼きチキンサンド」「レーズンパン」にしました。


次の日 朝食に食べました。
レーズンパンは ふっくらとして甘みもありレーズンもたっぷりで美味しかったです。

焼きカレーパンは 中にマヨネーズが入っていたようです。
照り焼きチキンサンドにしても美味しいと旦那も言ってました。

次回はお目当てのパンを買うのに電話して行こうと思います。