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獅魂 中新地胡町、銀山町、八丁堀/居酒屋、創作料理、日本料理
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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
お店の場所はかなり分かりづらく。。。
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野菜の甘酢和え
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刺身3点盛り（しまあじ・サーモン・真鯛）
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板わさ
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和牛コーネの刺身
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チリマヨ海老天
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広島菜とじゃこの和風チヂミ
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浜田名物赤天
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2010/10/11 更新
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食べログの地図を見ながら 飲み屋街彷徨いました（笑）
店内に入ると 早い時間だったので お客さんはいませんでした。
カウンターに座り まずはビール。
付きだしは野菜の甘酢和えでした。
戻り鰹のタタキがオススメと 別のネットに書かれていましたが 残念ながら この日は入らなかったようです(ﾉ_･､)
気を取り直して刺身の3点盛りを注文。
しまあじ・サーモン・真鯛でした。
サーモンは新鮮なものでないと 生臭くて私は食べれないのですが 恐る恐る一切れ食べると 美味しかったです。
甘みがあり脂がのってました。
しまあじも初めて食べましたが 美味しかったです。
青魚の臭みが全くありませんでした。
１８００円と やや高めだなって思ってましたが 非常に満足でした。
和牛コーネの刺身を注文。
「コーネって何ですか？」と聞くと「バラ肉の辺りをコーネって言います」と。
盛りつけがとてもキレイで 少し脂身が多いなっと食べるまでは思っていましたが
食べてみると 脂っぽさはなく 甘みがあり美味しかったです。
旦那のリクエストでチリマヨ海老天。
海老がプリプリで 美味しかったです。
私イチオシは 広島菜とじゃこの和風チヂミ。
チヂミの生地はモッチリで 広島菜のシャキシャキ感が良かったです。
浜田名物赤天も食べましたが 何故赤いか聞いたら とうがらしが練りこんであるとのこと。
広島でいう「がんす」 山口でいう「ギョロッケ」に似た感じでした。
どれも美味しく 落ち着いた雰囲気で 大満足。
お客さんも 時間につれ増えて いつの間にかカウンターはいっぱいで
二階席も言われていたので 二階もあったんだと旦那と話していました。
広島に泊まる機会があれば また行ってみたいお店です。