「ラーメン」で検索しました。
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店員に聞くと、まずは醤油味、ということで、醤油味のダブルチャーシュー麺をいただきました。チャーシューは部位の異なる肉を使ったもので、ほどけるように柔らかいおそらくバラ肉ともも肉か。ちぢれ麺で後味がスッキリの18日にスープによく絡んでおいしかった。 店の名前の由来にへーと感心。 隣の人は、迷わず、醤油バターコーンと告げていた。お気に入りのメニューなのかもしれない。 次はそれも良いかもしれない。 ごちそうさまでした。
2025/11訪問
1回
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出てきた塩ラーメンに目を見張る。金色がかった澄んだスープに、整った麺。その上に茶色のチャーシュー、緑の薬味のねぎ、海苔が丁寧に飾られ、シンプルな姿が実に美しく、上品である。 麺が印象に残る。香りと歯応え、ひと口またひと口と進む。薬味のねぎで進む。チャーシューも味わいがある。ああうまい。 まろみがあってうまみたっぷりのスープを全部飲み干し堪能した。 こういう仕事がしたいと思わされたひと時でした。ごちそうさまでした。