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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
温かい蒸したてのお饅頭
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虎屋饅頭酒饅頭
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初時雨
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2012/11/18 更新
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虎屋さんで、虎屋饅頭の煎茶セットと、生菓子初時雨をいただきました。
HPから
虎屋饅頭は、聖一国師が1241年（鎌倉時代）に、中国より帰国後、
茶店の主人栗波吉右衛門にその製法を伝えたものです。
「とらや」では種々工夫を加えた独特の酒饅頭として代々受け継がれてきました。
糯米と麹を使い、長い時間をかけて元種を作るので、独特のコクのある酒の香りを楽しめます。
寒い時季だけの限定品です。
虎屋饅頭は、蒸したてを持って来てくださいます。
｢熱いですが、手でお召し上がりください」とのことなので、手で持って、二つに割っていただきます。
酒饅頭は行楽地でも､どこでもありそうな饅頭ですが、虎屋さんのは、結構大きくて、生地も厚めで
ふわふわ、餡のしっかりした味わい。
セットは煎茶だったのですが、席に着くと出されるほうじ茶の方があうかも。
初時雨は、ぎゅうひを芯にしたきんとん。 HPによると、「時雨とは、初冬の頃に降る通り雨のことです。
樹木の上だけを濡らして通りすぎる初時雨のさまを思わせるお菓子です。」だそうです。
こちらは煎茶がぴったりです。
お店の方に、｢お茶はどちらのですか？」と聞くと、メニューにも書いてあるお茶名を教えてくださったのですが、
それは、虎屋オリジナルのお茶で市販はしていないとのこと。 お茶も美味しくいただきました。
平日の12時頃、まだ甘味には早い時間なのか、お店はとても空いていました。
ゆっくりと落ち着けて良かったのですが、この茶寮、もう少し趣向があるといいですね。