4回
2017/12 訪問
のんびりゆっくり体に優しいランチ。
2017/12/23 更新
2017/08 訪問
薬膳だってかき氷
八寶氷、いただきました。
薬膳のかき氷
山芋、緑豆、いろいろなお豆も入っています。
甘さ控えめ、体に優しげ。
2017/08/26 更新
2017/02 訪問
今日はカレーランチ
前日も奈良のタリカロさんでカレーを食べていたのですが、
今日もまたまたカレー。
藍布さんは、夫のお気に入りのお店。
あまり同じお店をリピしない私達ですが、こちらへは何度もリピ。
夫は季節の養生ランチコース1380円
私はひよこ豆のカレーランチ1080円
この日は養生ランチコースもメインがカレー（スリランカ風サバのココナッツカレー）だったので、
私も養生ランチにしたら良かったかな？なんて注文してから思ったり。
でも夫から少し分けてもらえたので、満足。
カレーランチは、薬膳スープ、ひよこ豆のカレーと黒米のもちきびご飯、杏仁ブラマンジェのセット。
薬膳スープは鶏からのスープでコラーゲンたっぷりだそうです。生姜がきいていて、甘くない飴湯という感じかな。
今の季節、体が温まり、胃腸がすっきりそして活動を始める感じ。
ひよこ豆カレーは、ひよこ豆もたっぷり、柔らかく煮込まれた大根もたっぷり。
辛味は少ないですが、味わいは深く、優しく胃を温めてくれる感じです。
杏仁ブラマンジェは、とろ～と柔らかい杏仁。おいしい！
夫からちょっとずつ分けれもらった養生ランチは、
人参とブロッコリーのチリソースマリネ、チリソースといっても辛くなく酸味が心地良い。
大根と春菊のネギドレッシングサラダ、大根の優しい香り、春菊はフレッシュ。
薬膳スープ、こちらはカレーランチと同じ。
スリランカ風サバのココナッツカレー、ココナッツの甘みとサバの香りが良く逢う。これも辛くない。
黒米ともちきびご飯、カレーランチと同じ。
大根の香味醤油漬け、これはカレーランチのもついていて、いつもついているのかな、私、大好き。
杏仁ブラマンジェ、カレーランチと同じ。
キンモクセイ入り紅茶、微かなキンモクセイの香りがおいしい紅茶。
今日もおいしゅうございました。
2017/02/05 更新
2016/08 訪問
八寶氷、おいしかった♡
2016.8.
またまた久しぶりにらんぷさんへ。
いつもの「季節の養生ランチコース」1350円と、今回は今年から始めたと言うかき氷「八寶氷」650円を
いただきました。
今日のランチは
厚揚げのベトナム風トマト煮
キュウリとコーンのインドネシア風マリネ
薬膳スープ
鶏とジャガイモのマレーシアココナッツカレー
緑豆とアワ入りごはん
大根の香味醤油漬け
パイナップルとクコのゼリー、ココナッツソース添え
ベトナムのハス茶
まずトマト煮とマリネとスープが運ばれてきて、これで胃やお腹の動きを促すのね。
厚揚げにトマトが合うなんて、家でもしてみよう。
マリネは酸味が強く、体をきゅっとひきしめてくれる。
スープは優しい生姜風味。
カレーはココナッツカレーなんですが、そんなにココナッツが強くなく、
苦手な人でも食べられそう。緑豆とアワの入ったご飯は緑豆もアワも良い感じで、食べやすい。
ゼリーは、パイナップルの繊維がたっぷり入っていて、あまりゼラチンを感じず、
おいしい。
そして、初めてのかき氷。
小豆、皮むき緑豆、いろいろなお豆の炊いたもの（ひら豆とかハトムギ、ピーナッツも入っている）
山芋も入っていて、小ぶりの器なのですが、食べ応えたっぷり。
ベトナムのチャーを器に入れたみたいな感じかな。
コンデンスミルクなどもかかっていますが、やっぱり主役は豆ですね。
しっかり噛んでいただくかき氷です。
おいしかった。
2016.1.「季節の養生ランチコース、いただきました。」
久しぶりにらんぷさんへ。
値段は1380円、100円上がったのね。
この日のメニューは
黒目豆とレンコンのサラダ
厚揚げとキャベツの炒め物
冬の養生スープ
大根と豚の韓国風味噌煮込み
黒米と鳩麦入りご飯
大根の香味醤油漬け
デザートはお米とカボチャのココナッツミルク
薔薇の花入り紅茶
最初にサラダと炒め物とスープが出されて
つまんでいると、メインの煮込みとご飯のお皿が。
黒目豆というのは珍しくてググっても出てこなくて
でも大豆に似ているので「大豆とは違うんですか？」
と聞いてみた。生物学の分類的にどう違うのか、
何科とか何目とか、知りたかったのに、
「食べたら分かります」というようなお答え。
味が違うのはもちろん分かるんですけどね～。
大豆より、あっさりした感じ。大豆の豊かな味わいはなし。
カロリーは低いのかな？
そんな返しをされたので、他にも聞きたいことあったけど、
聞く気がなくなり、黙って食べました。
ということで、体に良いのかもしれないけど、
ちょっと心によくなかったランチでした。
２０１３．８．「薬膳ランチ、いただきました。」
5月にお茶をいただいた後、薬膳セミナーで一度、お茶を飲みに一度、伺っていました。
なかなかランチタイムに行けず、週末に夫と2人で早めのランチに出かけました。
養生ランチコース 1280円
大豆とコーンのスパイスサラダ
大豆もコーンもぷりぷり美味しい。かすかにガラムマサラ風味
きゅうりと緑豆もやしのチリソースサラダ
もやしがしゃきしゃき。チリソースとありますが、辛みはほとんど感じず甘酢のソース
薬膳スープ
なんでもかなり長時間鶏の手を煮込んで作るスープだそうです。生姜のやさしい味。体に染み入ります。
鶏とナス･インゲンのフィリピン風醤油煮込み
アワと皮むき緑豆入りごはん
フィリピン料理はあまり知りませんが、とても食べやすいです。ナスがとっても美味しい。鶏も軟らかくおいしい。
ご飯とあわせてアジア飯風にいただきます。
大根の香味醤油漬け
なかなか良いお味。
デザート 黒豆と豆乳のブランマンジュ
ごまの風味とプチプチ感が楽しい。 豆乳の苦手な匂いや味はしない。
ライチ紅茶
かすかにライチ風味の紅茶でした。
体を冷やしつつ、お腹だけはしっかり温めるという薬膳の処方になっているそうです。
体がほっとするお昼ご飯でした。
２０１３．５．
「奈良きたまちweek2013」と勝手に連動企画 その2 薬膳カフェで心も体も癒やされたい
奈良きたまちで、イベントが行われます。
5月20日の日記にも書きましたので、詳しくはこちらをご覧くださいませ。http://u.tabelog.com/000550870/diarydtl/94082/
ちてはこカフェの二軒隣り。今年の1月に出来たお店だそうです。
大阪でアジアレストランを営んでいたご主人が、薬膳を更に学び直し、自ら納得出来るお料理で心と体の健康を目指そうと作られたお店だそうです。
この日はちてはこカフェさんでお昼ご飯を食べていたので、スイーツとドリンクのセットをいただきました。
スイーツとドリンクセット 680円です。
「八宝みつまめ」 何種類もの豆と雑穀を煮てココナッツミルクをかけてあります。 タイなどでもありそうなデザートですが、とても優しい味で、甘味も控えめ、結構たっぷりの量でしたが、飽きずにいただけます。みつ豆と言うより、冷たい善哉という感じかな。
「気まぐれ薬膳ケーキ」 サツマイモやバナナ、かぼちゃ、ドライフルーツなどが日によって気まぐれで入っているパウンドケーキのような感じですが、フルーツもケーキ生地も甘味控えめ。若干おさけの香りがします。 しっとりおいしい。
「ベトナムコーヒー」 カップでコーヒーも注いだ状態で出されますが、そこにはしっかり練乳が。
「シナモンなつめ茶」 ナツメの優しい甘さとシナモンのスパイシーさがいい感じ。こちらも底の方が甘いので好みによってかき混ぜて。
こってりバターにたっぷり生クリームの大好きな私ですが、たまにはこんな風な体にいかにもいいですよというものを食べて、
心も体も休めてやりたいです。
季節の養生ランチコース（1280円）やひよこ豆のカレーランチ（980円）もあります。
お店全体が優しいカレースパイスの香りで満ちています。
今度はランチを食べに行きたいと思っています。
八寶氷 2016.8.
油揚げ、マリネ、スープ 2016.8.
マレーシア風カレー、緑豆とアワのご飯 2016.8.
デザート2016.8.
いろいろなお豆が入っています。2016.8.
2016.8.
2016.1.
2016.1.
2016.1.
2016.1.野菜炒め
2016.1.黒目豆のサラダ
2016.1. スープ
2016.1. デザート
きゅうりと緑豆もやしのチリソースサラダ
大豆とコーンのスパイスサラダ
薬膳スープ
鶏となす･インゲンのフィリピン風醤油煮込み
アワと皮むき緑豆入りごはん
こんな風に盛ってあります
黒ごまと豆乳のブラマンジュ
ブランマンジュアップ
ライチ紅茶
ライチ紅茶アップ
この日のランチメニュー
八宝みつまめ
気まぐれ薬膳ケーキ
ベトナムコーヒー
なつめ茶
2016/08/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
休日のランチに夫婦で時々うかがいます。
夫がこちらのランチが好きなのですが、「カレー屋さんへ行こう」という誘い方をします。
こちらのメインはカレー皿のようなプレートにご飯とおかずがのっていて、確かに混ぜながら食べる
カレータイプの食べ方ですが、決してスパイスたっぷり南アジア風カレーではありません。
今日は韓国風だったし。
季節の養生ランチ 1380円をいただきました。
カリフラワーとじゃがいものアラブ式黒ゴマソース
紅白カブラの塩糀ドレッシングサラダ
薬膳スープ
大根と牛すじの韓国風しょうゆ煮込み
黒米ともちキビ入りごはん
大根の香味醤油漬け
かぼちゃクリームココナッツミルク添え
ばらと陳皮のお茶
アラブ式ごまソース、アラブ式？ そんなの初めて、と驚きましたが、ごまの香りの高い、ちょっと油分の入った味わい。食べやすいです。
どれも体に優しい味わいもゆったりしたお料理です。