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2014/10 消費税8％でも変わらず！
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2014/10
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2014/10 鍋焼きうどん大盛。
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2014/10 個性的な平打麺。
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2011/11
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2011/11
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0910店内カウンターから。
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鍋焼きうどん。
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0910鍋焼き。
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0910鍋焼きの平麺。
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2010/10（以前と暖簾の色が変わった）
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2010/10
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2010/10
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2010/10
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2011/12
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2011/12
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ほぼ3年ぶりの更新です。
年に1回は確実に来る時期、この冬も鍋焼きの季節が始まりました。
蕎麦屋ですが、この鍋焼きうどんは間違いない。
結構コレお目当てに遠くからも来てますね。
この日は大盛。
オーダーして10分ちょいでお出ましです。
お一人様の鍋はちょい深めで蓋を開けるとグッツグツと煮立ってます。
超アツアツです。
札幌ではうどん専門店が少ない中、そば店でこの鍋焼きうどんが
頂けるのがね、奇跡的ってくらい。
お出汁が、ほんと丁寧に取られてて具材からの旨味が間違いなくフェスティバル状態。
その具材は、どんこ椎茸、かまぼこ、豚肉、さつま揚げ、筍、長ネギ、天かす、生卵など。
この具材から旨味が出るのは分かるよね。
うどんそのものは平打で少し放置すると底で焦げ目を付けることが
できちゃうので試すのもいいかも、ちょっと切れやすいというか厚み
そのものが薄めできしめんのような感じがするけどベツモノです。
生卵は提供される寸前に投入されるので、お好みで溶いたり、
少し時間を置いて固めたりすることもできます。
そば湯が用意され、そば猪口にダシを入れそば湯で割る。
そば湯もアツアツだから最後の最後まで熱い（笑。
しかも完ツユ！
消費税8%になってもお値段据え置き！
750円（大盛100円増し小盛100円引き）非常にコスパが高く
満足度も高い鍋焼きうどん！
間違いなくオススメです。
子連れも来るので利用できますよ。
Pは基本的にないけど店の前（敷地）に上手に止められれば。
コインパーキング的なのは、元厚生年金の文芸館が1h300円です。
#ランチ #友人・同僚と
2011/12****************************
再訪です。
今回は1年振りと言うかそれを上回る遅さで来店。
やはり今回もメニューを見ずに鍋焼き！
そんでもってメガネは真っ白なのでカウンター下のティッシュを使い拭く。
12時を少し回った時間客入りは半分ほど。
店内はどこも変わってなかった。
13分ほどで登場！
鍋焼きの鍋蓋を開けるとブワッ！と湯気と共にいいダシの香り。
ん〜、いいね。
味も変わっていない。
もちっとした平麺もいい。
〆のそば湯の濃さもいい！
言うことない鍋焼きうどんは札幌ではここだな〜。
場所がちょっと不便ですが行く価値はあります。
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2010/10
1年ぶりの再訪。
ほぼ1年に1回しか行けなくなってきている･･･。
今回も店内に入ると湯気でメガネは真っ白です（笑。
座るや否や鍋焼きをオーダー。
変わらない味わいです。
具だくさんでいいお味。
平麺なうどんもツユにあう。
焦げが出来るうどんも一考。
タイミング良く出てくるそば湯も濃いめ。
言う事なく札幌ではここの鍋焼きを一押しします。
食べ終わってからメニューを見ると鍋焼きが10月からになっていました。
金額はこの3年変わらず。
しかし他の客人ですが、パートの方オーダーミスも相変わらずだな（笑。
一気に客が増えちゃうとテンパっちゃうんだろうな。
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2009/10
2年ぶりに再訪。
そういえば、10月ごろから鍋焼きが食べられたなと思って勤務先からほど近い
正覚庵へ。
入るといつも思うのはメガネがあっという間に曇るコト。
ランチ時ということもあり混んでます。
客の半分以上は鍋焼きを頼むだけあってカウンター内には土鍋がスタンバイ（写。
メニューをよく見たら11月だったんだ（今更。
当然鍋焼きをオーダーです。
以前のレビューのまま、金額も内容も変わらない不変さがいい！
〆に濃厚なそば湯で残りの出汁を頂けます。
言うことなし。
しかも店主も丸くなってました。
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0703
西11丁目の駅から歩いて6分ほど。
駐車場はナシ。こ上がり横にガラス張りの手打ちスペースあり。
手打ち蕎麦屋なんですが、自分は11月～3月末までの
「鍋焼きうどん」だけ食べに行きます。
+で大盛りも力（餅）入りも可能です。
かなり細切りな手打ち蕎麦が不味いわけではありませんよ。
まず鍋のフタを取ると、湯気がブワッ！！そしてまだグツグツと
煮えたぐっています。中身は本当に具だくさんで薩摩揚げ、玉子、
きつね、揚げ玉、ほうれん草、筍、かまぼこ、長ねぎ、どんこしいいたけ。
麺はきしめんのように薄くダシは飲み干せるほどいい塩梅。
冬の寒い中これを食べると「ホッ」とします。
14時過ぎると暖簾が仕舞っている場合があります（閉店）。
ちょっと気になるのは店主がパートのおばさんを怒鳴ってる？
感じがあり雰囲気3.5。