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彩食健美 くり田豊水すすきの、すすきの（市電）、すすきの（市営）/しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、海鮮
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
■実直な板前料理としゃぶしゃぶ【彩食健美 くり田】
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お見送り時。写許諾済。
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お造り。
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しゃぶしゃぶ肉。
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ラムしゃぶ。
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2011/05/01 更新
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札幌ススキノ。
駅前通り沿いのプラザ64ビルの2階、ビル右の外階段からアクセスします。
予め予約をしてから伺いました。
通されたのは掘りごたつタイプな半個室。
他にはテーブル席とカウンター席がアリ。
足元はホットカーペットで暖かい。
前菜（写。
たこの柔らかいこと柔らかいこと。
味も優しい。
大根の飾り切りが鯛のお頭に乗ったお造り（写。
どれも一手間掛っててます。
知り合いがここのオーナーを知っていてカニを板場から頂きました。
さて、メインはしゃぶしゃぶ。
板さんの説明によると灰汁の出ない肉ということでほんとかな〜？
という疑心で総勢5人でしゃぶります。
つけタレがポン酢かと思いきや、何だコレ？
ポン酢じゃない！
これまた一手間掛けたつけタレ。
アリですね。
ラムしゃぶまで板場から頂きました（写。
このままでも頂けますのでという板さんに従い一口。
はははは（笑。
臭みもほぼなくこのまま生でラムなんて...やるな。
しゃぶしゃぶにするとまた味わいある肉。
結局1度も灰汁を取らずに食べきりました。
〆のスイーツもイチゴが飾り切り（写。
店を出る時には板さんまでお見送りまでして頂いて...（写。
美味かった！ココ使えます。オススメ。