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数少ない店へ誘う道路沿いの看板。
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駐車場横の入口。
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ウッドチップが足に優しい。
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入口。
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個室（テラス側から）。
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先ずおうどんとトマトまるごとな三杯酢なサラダ。
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きゅうりのピリ辛漬。
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小ぶりに見える稲荷。
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揚げ豆腐。
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ピクルス。
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冷やしぜんざい。
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マカロン。
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心地のいい椅子。
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テラス。
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六花亭からのお手紙。
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
中富良野町。
去年偶然六花亭のHPで見かけたのがきっかけでやっと予約をして友人と行くことが出来ました。
多少媒体には出ているようですが基本口コミのようですね。
当然ですが、いきなり行っても入れません。
予めHPにあるフリーダイヤルに予約可能か確認の上予約が取れればFAXまたは郵送（写。にて
山荘までの行き方が記されたマップと予約時間が送られてきます。
それと、前日には丁寧に確認の電話も来ました。
ちなみに1ヶ月前に予約を入れましたがラベンダーのシーズンというのもあり混みあい13:30ならということでOK。
料理は2,500円のコースが1つだけ。
お一人様が不可なのと、12歳未満のお子さんは入れないオトナの隠れ家です。
送って頂いた地図をナビにセットするとほぼ間違いなく辿着けますが案外小道が多いので
基本道沿いを進むで。
若干道が悪いので注意かな。予約時間の5分前に到着。
駐車場の前からウッドチップを敷き詰めた空中通路？を20mほど進むと入口です。
建物そのものも浮いている造り。
既に店のスタッフが前で待ちかまえているという気の使いよう（入口写は帰りに撮影。
靴を脱いで上がります。連れの女の子は素足でなんか気まずいと言っていました。
ココから先はスリッパ。裏にはフェルトが貼ってある...。
玄関ホールからドア1つ隔ててなかなか広い天井高のあるリビング。
窓が広大で外の針葉樹林の隙間からは天気が良ければ大雪山系が望める。
しかしこの日は生憎の曇りベースな雨でした...。
既に4組ほどがお食事中。
うっすらとBGが掛かってて優しい時間が流れています。
明かりは最小限で間接のみ。料理写が薄暗いのはそのせいです。
7月のコースが順に。
●冷やしうどんとまるごとトマトの三杯酢サラダ。
うどんには野菜天ぷら（長ネギ・パプリカ・ごぼうなどなど）。
うどんそのものはちょい細目で冷たいお出汁のカツオ風味が立っていました。
トマト！ほぼ完熟なトマトを湯引して皮をとりそれをちょっと漬けているかな？
味は非常にさっぱりとしてて夏にはいい、酢そのものは控えめです。
●きゅうりのピリ辛漬け。
シェアする箸が予め濡らしてありました。
これだけでごはん1杯食べられそうな感じと言えば分かりやすいかな。
ピリっとする辛子の辛さはきつくありません。
●お稲荷さん。
2つで宜しいですか？と聞かれます。
もっと欲しい場合はリクエストすると出してくれます。
自分は2つ。
小ぶりなのにずっしりとした重みがある。
お揚げそのものが薄っぺらいモノではなく厚みがありお出汁で味付けされて
これまた優しい...香りづけにうっすらと日本酒な香り。
ごはんはゴマが塗してありました。
●豚の角煮。
ごろっと甘辛煮された豚の角煮は写を取り忘れました。
箸でほろっと崩れる角煮は、脂身はくどくなく味付けも濃過ぎないので食べやすい。
●ピクルス。
写は既にシェアした状態。
口直し的な存在。
●厚揚げ。
見た感じ熱そうには見えない。けどアツアツでした。
豆腐が柔らかくコチラは出汁醤油と生姜で。美味い。
お腹いっぱいです。
一通り出終ると甘味。
ドリンクはコーヒーやウーロン茶などを各自選択。
甘味は冷やしぜんざい。
ちょっと大振りな白玉は、食感と甘すぎない小豆のハーモニー。
既にお腹は十分満たされているんだけど食えるな（笑。
マカロンはとてもシンプルなフレーバーでコーヒー味とココア味？でした。
食事も済ませ自分たちが最後の客だったのもあり空間を暫く独り占めできました。
スタッフの方によかったらテラスどうぞということなのでちょっと探検。
晴れていたら気持ちのいいウッドデッキですね。眺望は林の中なので緑を愛でる。
蝶が沢山飛んでいましたね。
ホスピタリティもよく、料理の出るタイミングも程よい。
ただ、料理そのものの食材に関する情報はこちらから伺わないと出てこないのは
まぁ六花亭が作る家庭料理だからなのかなぁと感じたり。
コストパフォーマンス的には総合的に勘案して妥当だと思います。
今後も変わらずあって欲しいです。
富良野へ行く機会があればお勧めします。
スケジュールが立てば早めの予約で。