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ビルエントランス黄色い看板にICARO
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ドルチェメニュー。
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オーナーシェフ。晒していいということで。
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東京中目黒。
東京の友人がぁおさんにぴったりな連れて行きたい店があるので是非！
ということで行けた店。
中目の駅からとぼとぼ歩いて5分ほど。
数段階段を上がってEVで4階。
入るとテーブル席が見え、左手にカウンター席がある！
L字な店内は奥にもテーブル席な配置で概ね20人そこそこなキャパ。
シックで落ち着いたカラーな店内。
予約で伺ったのは21時を回った時間、客入りは8割。
カウンターは空いていたのでぷらりと寄るのも可能っぽい。
今回は4人で伺いました。
メニューは写の通り。
各々2人前を全て取分けて貰いました（ドルチェは別）。
オーダーは熊本産馬肉のタルタル赤。
新鮮な馬肉にドレッシングの利いたサラダ。
・じゃがいもをまとった白子のソテーアラビアータソース。
じゃがいものパリパリ感な食感と濃厚な白子、アラビアータソースが美味いねー。
・ビーツのラビオリけしの実の香り リコッタチーズの燻製。
ラビオリの食感にリコッタチーズの燻製の香りが立ってたなー。
・蝦夷鹿の煮込みソースパッパルデッレ
ジビエさを感じる重みにソースに煮込まれた旨味が輪を掛ける。
麺のコシも感じられ野性味ある個性的な逸品。
・スコットランド産ジビエ 山うずら
これまたジビエ、一緒にあるキノコはフランス産の...ああ失念。
骨付きのうずらは若干レアな部分があるものの骨離れはまぁよくソースとの相性もよし。
ドルチェ
・ピスタチオのブリュレ リコッタチーズのジェラート
ピスタチオが好きなのでこの濃厚なブリュレはスゴイな、手間が掛ってる。
リコッタチーズはほんのりとした甘さが口に残る味わい。
・チョコレートのテリーヌ バニラジェラート
チョコの香りが優しく、口どけの柔らかい味わいあるテリーヌ。
オープンから知っている友人というのもありワインは1本飲んだけどそれ以外に
各々料理にあうのをグラスで頂きました。
閉店を過ぎても歓談をしてしまいなかなか楽しい一時でした。
カウンターはワインバー使いでもゼヒと言われましたがなかなか行けない。
しかし2人前を4人で分けてかなりの満腹感でした。
スタッフはフランクだけど気持ちの良い接遇。
シェフの写真は晒しちゃってくださいっていうことで（笑。
ジビエの野性味ある味わいを味わうには最良かも知れません。