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ホテル内中2階の入口
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焼き場
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この夜のメニュー
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朝食
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朝食
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札幌南区定山渓。
札幌の街中から車で約45分ほど。
札幌の奥座敷定山渓。
国道で速度の取締りは相変わらずやってて捕まってるねー。
豊滝辺りは要注意！
さて、ぶらり途中下車いや、湯浴みに定山渓。
平日休み（遅い夏休み）で部屋風呂（温泉）付はそこそこ安い。
雨降りなのもあり外観写はパス。チェックインはフロントではなくラウンジ。
ササッと記入し夕飯の時間を聞かれ料理のチョイスをチェックする紙を
渡され部屋へ案内。
部屋はダウンライトで比較的暗め、ちょっとしたデスクなのもありノートPCを
持参すればそこでOKかな？イーモバ持参だったのでネットに関しては不明。
指定した時間に中2階の桑乃木へ。
中2階なのでちょっと変わった造り。
以前取材で来た時はこんなんだったかなー？
ってもう7年は前だった。
左からの手が出ているのは店の方が説明中。
名前を告げテーブルに案内されこの日のメニュー。
＞先付、胡麻豆腐。
まったりと舌にまとわりつくそれが胡麻豆腐。
＞十割そばは名物。
銀杏の葉な形の皿でお出まし。
そばつゆはそば猪口に1/3程度。
十割だけに繋ぎがないとちょっと切れてしまうのはご愛嬌。
太さもちょっと疎らにしているのは態とかな？
田舎そばという感じで風味が良かった。
残念なのは粉ワサだったトコ。
＞次いで飛竜頭・冬瓜銀あんかけ。
優しいお出汁の餡が掛かり、飛竜頭。
2口で頂いたわよ（笑。
＞お造りはまぁそれなり。
＞トマト鍋。
セルフです。
お宿代も2食ついて2万しないから当然だな。
土鍋ではなくステン？美々卯の鍋に近いかな。
火を点けてもらいソレにトマト＆昆布出汁を鍋に注がれるんだけどその注ぐポットが
ラーメン屋にあるような保冷タイプでちょっとなー。って見たくれね。
具材は白菜がメインに長ネギ、豆腐、鶏肉と切られたトマトがまるまる1個。
一煮立ちする前に入店時にチョイスした炭火で焼かれた豚肉ちゃん。
塩味で炭火で焼かれるとガスとは違って風味が良くなるねー。
赤ワインと共に頂いてあっという間。
さ、鍋も出来サクサク頂く。
見た目キムチ鍋みたいだけどトマト鍋ですからね。
昆布出汁にトマトな風味であっさり系。
トマトがね、あっついの！ヤケド注意。
ほぼ食べ終わりご飯を貰って鍋に入れ粉チーズに豆乳を投入しいい塩梅。
もうちょいチーズが欲しかったな。
＞デザートはキャロットにりんごの果汁を入れたムース的なので終了。
満腹でした。
朝食もここが会場。
なかなかいいレパートリーでしたよ。
炭焼きな鮭やほっけ、ベーコンもありそこそこ良いですね。
牛丼の具は2/3こんにゃくだった（笑。
スタッフの気遣いがいいねー、ホールは比較的経験されている方々な感じでしたが、
リラクゼーション前に居た女性はおやすみなさいませと一言あったり。
雨の中玄関からクルマまで傘をさして定山渓な話をして貰い、ホスピタリティのいい宿でした。
おまけ。
お風呂は定山渓そのもの食塩泉なのでしょっぱいのと加水循環。
バイブラやジャグジー、露天もあり。
離れの森乃湯の露天はちょっと面白いギミックでしたね。
あまり広くはないけど佇まいがいいねー行かれたら是非。
※昼評価は朝食評価です。