2回
2016/12 訪問
■予約が取り難いので2ヶ月先を検討してください。
2017/01/16 更新
2015/03 訪問
■酒の肴として魚を一手間掛ける店【鮨ノ蔵】
今日は入れるかな？と電話をしてみると入れる！
じゃ、伺います！と言うことで20時過ぎに伺う。
先客は関西からの客人2人と女性2人組、ソロはオレだけ。
もう言うことなし。
おつまみ一品一品普通じゃないギミックのある素材。
2週間寝かしたホッケや方血ワカサギの3尾付握り、
神経締めされた魚や寒風晒しなどなどなど手間が
普通の寿司屋のン倍、書いたらキリがない。
酒のチョイスも変態です（笑。
全て載せませんが写のみで伝えます。
酒飲みさんには最高ですが、飲み過ぎました。
この日はそれでも1万でお釣り少々。
お酒は卓上にあるのと黒板のみなので酒飲みには最適です。
細かいことはオレの以前書いたレビューを参照ください。
因みに凸ではほぼ入れないので要予約です。
#夜に来たい #女子ソロOK！ #ソロ飲み
2014/11**********************************
札幌南2条西4丁目。
東行き一通沿いの乙井ビルB1。
ビル地下なので余り目立つ存在ではない場所にあるカウンター6席な寿司店。
以前は葡萄酒倉庫グループでしたが独立したそうです。
ノーアポで入れたら入るか〜と友人と。
土曜の19時伺うと先客2組でセンター席が空いていたのでソコへ。
ラッキーでした。
ちょい高めなカウンターにハイチェア。
6人でぎゅうぎゅう。
背面にちっさなテーブルとイスはあるものの客人のバック置きだね。
天井高があり狭小だけどなんか落ち着く空間。
メニューはカウンター上にある「おまかせ」or「おつまみとおまかせ」
で握りの量によってお値段がup、お酒もその並びにあるメニューと
カウンター上にある酒、または店主に聞く。
1貫づつでもお願いできる感じ。
この日はおつまみとおまかせ6貫をお願いし、FBページでいいね300記念
ということでドリンクどれでも1杯300円！
ちょっといい日本酒を頂きました。
おつまみは写の通り。
ぶっちゃけ刺身はただの切り身じゃなく、神経〆されていたり
サラシされていたりと1品1品にギミック＆説明あり。
出てきたのはアカガレイやアブラコ、クロゾイ、アオゾイ、ガヤの炙り、
松前産の本マグロの塩締めを塩山葵など。
そう言えばほぼ白身祭（笑。
キュウリの蛇腹切りやカジカ、カキ酢、タコをごま油で頂くなどなど。
いい感じに酒が進む進む。
握りはシャリが小さめで丁度いい。
塗られた醤油は煮きり醤油、小皿の醤油は鮭ぶし、天使のエビ。
ひとつひとつ味わいつつ酒がまた進む進む。
最後はリコッタチーズが載った1貫がサービス。
口の中でバターライスっぽくなる（笑。
いちいちたのしろい。
この日の客人全員と仲良く会話するのもたのしろい（笑。
店主によると女性ソロ率が高いそうで7割くらい、年齢も30代以上。
カウンターでしっぽりと頂くにはイイ大人の寿司屋。
もう一杯行きたいけど次があるのでここまで。
おつまみとおまかせ6貫、日本酒3杯で6000円ほど。
満足度は非常に高いですね。
ここ1軒で済ませるなら12貫でいいかもしれない。
正直教えたくない隠れ家。
行かれる場合は早めの予約が懸命です。
#夜に来たい#女子ソロOK！#ソロ飲み#デート
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2015/03/22 更新
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何かが変わった！あ、入口前のサイン。
有吉の夜会に出てから予約がかなーり難しくなりました。
まぁカウンターだけの小さな店なので1日2回転がほぼ限界。
しかも帰り際に予約を入れていくという循環なのでそりゃ行ってみたい方は予約も難しい。
裏ワザはほぼないですね。
1）よく行ってる人を捕まえて一緒に行く。
2）よく行ってる方に聞いてもらう。
3）店主と友達になる。
が想定されます。
ということで、21:30の遅い時間スタート。
おつまみと握りは写を参照して下さい。
つまみも握りもいい意味で変態です。