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杉山フルーツ店吉原本町、本吉原、ジヤトコ前（ジヤトコ１地区前）/洋菓子、カフェ
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ゼリーのジューシー感！これが生ゼリー。
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ミックスゼリーです。
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フルーツの配置具合も最高！見た目でも楽しめます。
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2012/02/20 更新
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吉原のシャッター商店街の中で異彩を放つお店で有名な「杉山フルーツ店」さんの生ゼリーです。
メディアでも多数取り上げられていて、今や名前は全国区となっています。
となると、この「生ゼリー」はお取り寄せで大人気！と思いきや、店頭販売のみで取り寄せはできません。つまり食べたい場合はお店に行くんです。まぁ、デパートにて出張販売（ライブツアー）で買う方法もありますが…。
デジタルなご時勢。人気に火が付くと地方発送してガンガン売り上げる有名店が多い今の時代で、かたくなに店舗での直接販売というアナログなやり方は素晴らしいと思います。食べたい人はわざわざ出かけるわけです。それが「旅」ってもんですよ。
今のお取り寄せは便利だけど、面白みが無いんです。な～んでも手元に苦労なく届いちゃう。で、それができると販売者は大量生産に走る。商品１つ１つに対する愛情は当然ながら希薄なものになります。
こちらのゼリーは見た目から楽しめます。見ただけで美味しいってのが伝わります。
で、実際に食べてみる。ゼリーのプルプル感。でもってすごくジューシーです。その辺が「生」なんでしょうね。ゼリーにしっかりと優しい味が染み渡っているし…。
そして主役のフルーツ！これが美味い！フルーツ本来の味…っていうのかなぁ。「美味いなぁ…」って脳を刺激される味覚を感じます。
作ってらっしゃる杉山清さんは自らを「フルーツアーティスト」。出張販売のことを「ライブツアー」と称してますが、このゼリーはデザートではなく、やはり「作品」なんだと思います。だからやっぱり杉山さんはアーティストなんだなぁ…と。
仕事は無理にデジタル化しないでいいんだと思います。アナログが本当は人の心を惹きつけるわけですから…。