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昼の点数：4.4
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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早起きして並んだ並んだʕ•̼͛͡•ʕ-̺͛͡•ʔ•̮͛͡•ʔ
Japanese Soba Noodles 蔦
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焼豚味玉醤油そば〜黒トリュフの香り〜1250円
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肉飯250円
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整理券ルール
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2016/04/02 更新
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2016/3/31
6:30着で30人待ちに接続
1000円デポジットで11-12時の整理券ゲットして一時解散
10:50再到着で15番目に接続
そしたらぬわんと「厨房機器の故障で30分ほどオープンが遅れます」アナウンス
仕方ナス
座って待ってられるだけマシマシ
11:30頃にようやく入店して券売機の前に
迷うことなく
焼豚味玉醤油そば〜黒トリュフの香り〜1250円
肉飯250円
そしてようやくご対麺
色鮮やかなチャーシュー4枚に黒トリュフが添えられていて、煮卵、メンマ、ネギは二種類と豪華な仕様
スープは無化調と思えないほどジンワリ旨い
少し食べてから黒トリュフソースを溶かすとより芳醇に味変
麺は細ストレートで石臼挽きのザラザラが見えます
もう少し麺カタメが好みかな
味玉は普段滅多なことでは頼みませが、この味玉は上品で固さも絶妙
地味ながら美味しい名前と感心
肉飯は角切りチャーシューが炙られ、フライドガーリックがぱらぱらと
タレは控えめ
新メニューのつけそば二種類も興味深いなぁ
いずれにしても時間が確保できないとありつけませんわね
ハードル高しΣ(・ω・ﾉ)ﾉ
ごちそうさま〜