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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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日本一予約の取れないビストロ
【グルマンディーズ】の長谷川北斗シェフ監修
メニューを考案された金森シェフが、【チーズ天使】の方ですね!とお声がけいただき感激
イタリア料理界隈では、チーズ天使を知る方が多めです
大崎2分、大崎ゲートシティ地下1階
幻想アート空間×美食コース
【Intellctuary（アンテレクチュアリー）】
緑あふれる幻想空間 × 産直食材 × 煌めくアートと融合する新感覚ビストロ
四季折々のディナーコースに癒されてきました
なんと、東京五輪の演出で有名な日本を代表するクリエイターが手がけたプロジェクションマッピングが描き出す“非日常空間”が圧巻の美しさ❗️
空間全体が煌めくアート
デートでこんなお店に来たら、間違いなく夢心地の世界にトリップするわよ
今までにない、スペシャル空間✨
産地直送新鮮食材とモダンビストロが融合した、唯一無二の美食体験が待っています
味・見た目・香りの三拍子がそろった
“五感で愉しむ”
⭐️【季節のコース】 7000円(税込)一番人気
starter
サーモンのタルタルとキャビアパルメザンの籠に入れて
黒炭の山の上に、カリカリパルメザンの器の中に、ゴージャスなタルタル。食感が楽しい旨味の塊
Appetizer
カマスと里芋ノーザンルビーのテリーヌ 大葉のソースクレソンのサラダを添えて
カマスの旨味とねっとりノーザンルビーが相性抜群。クレソンが新鮮で濃厚な味わい。薄ピンク色が美しい、
熱々フォカッチャも大葉ソースでいただきました
pasta
タリアテッレEU産ジロルときのこづくしのペペロンチーノ
マッシュルームペーストも加わり、茸とニンニクの香りから、食欲を刺激❗️物凄いキノコ感あふれ、手打ちタリアテッレの食感も最高。
全粒粉の焼き立てパンとソースに絡めてキノコパンがまた、幸せの味わい
fish
鰆のソテー サツマイモのクーリーと
レンコン タマリンドソース
レアな鰆がトロトロ口の中でとけます。低温調理してソテーした蓮根がまたショキショキ❗️タマリンドソースと相性抜群
Meat
オーストラリア産ラム肩ロースのスパイス焼き
牛蒡のピューレとチップ。濃厚な赤ワインソースがこっくりと、信じられないぐらい柔らかなラム肉。
蓋を開けると藁焼き、スモーキーな良い香りが刺激的!食べても複雑に香りや、牛蒡の甘さ、ソースと絡み合い芳醇で病みつきに
Dessert
葡萄のパンナコッタ
長野パープルとシャインマスカットのまるまる模様が可愛い。濃厚なミルク感にアーモンドチュイルでボリューム満点。
プチフルールは、蓋を開けた瞬間、甘い香りに包まれる魔法みたいな焼き菓子
ハイビスカスエキス、華やかに薫るルイボスティー。コーヒー/アールグレイ/アフリカンネクターから、選べます。
デザートワイン（+500）
ドリンクはニュージーランド産ブラックジンのカクテルやソムリエ厳選のワインも人気
お料理も全て味も見た目もハイクオリティ
プロジェクトマッピングが美しく映えまくる個室が４つ、テーブル席、カウンター、ゲートシティー広場に面するテラス席まであり、パーティーからデート、カジュアルランチまで、様々なシーンに役立ちそうな、スペシャルなフレンチに出会いました
年末のパーティーや、クリスマスディナーに、この美術館で食事するみたいな、アンテレクチュアリさんなら、センス抜群決まりりーます