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蓬莱屋上野御徒町、上野広小路、御徒町/とんかつ、串揚げ
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
名物ヒレかつ
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2017/12/02 更新
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趣がある佇まいの建物。昭和の匂いを漂わせる。暖簾をくぐる。簡素な店内は清潔感がある。無垢板のカウンター。整理された板場。奥に厨房。とんかつを揚げる「ピチピチ」という音色。情緒がある。限られた品書き。ヒレかつ定食（2,980円）を注文。凜とした白衣姿。黙々と仕事をする様。芝居を鑑賞するかの如く見入ってしまう。だからカウンター席は好い。
揚がる頃合いで白飯、味噌汁、新香がセットされる。追って皿に乗った"かつ"が出される。流れる小川のよう。茶褐色の衣を纏ったヒレかつ。丁寧に油切りが為されてる。肉芯まで火が通ってる。柔らかい。旨みが凝縮されてる。サラッとしたウスター系ソース。やや辛めの味わい。豚肉の甘味がより際立つ。極薄の衣。肉との一体感。細かく丁寧に刻まれたキャベツ。洋食のカツレツを思わせる。食後には替えのおしぼり。嬉しい心遣い。ヒレかつ発祥の老舗。値段に見合う価値がある。